' W% ]; @+ C/ t$ b3 t* h5 Q7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com# o( z8 e% o; e p2 Q0 D
材料：www3.tvboxnow.com8 I3 v- J8 j; q
2 K6 r; P& q5 ~& H! z/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @$ b. A$ R1 Q f+ W3 d5 n6 D
% g; K! q2 ~7 R) F
做法：
$ |3 {9 m2 q) I; t3 e8 Y) [9 L9 _www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com/ C# s+ `2 k% d: v2 t% @
1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。: U" o' v* b8 Y
$ r7 h& Q# ^- @6 x- gtvb now,tvbnow,bttvb2、用剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸製，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N0 Q" Q; k5 O2 [' T& ]
公仔箱論壇# T1 ~" k2 Q! {. R
6 A X* }; _0 g' o& Z# D4 Wtvb now,tvbnow,bttvb9 H1 f2 n8 z& V3 {2 U& n0 h
3、先用菜刀將草魚切成寬段，再改刀成小塊狀備用。www3.tvboxnow.com5 z3 v" r3 h$ e2 D8 W: l3 Z$ {
/ Z' m& v6 T3 |& x- o( `+ H
6 i+ q/ T* R5 P. }1 uwww3.tvboxnow.com. F. z: ~9 h8 T
4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。
8 @/ D* E) a7 P! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U; l8 H h* a3 I4 V* b4 r: z
 # `& L. W7 \/ f4 l
4 n; v% S d9 m# }( C/ |" `# C+ w5、鍋中放入適量油，將醃製好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝乾油份備用。
" u) x% D; B! c/ Q! x% Z) j# Y' p( g/ k; R& ]+ v
( a# i" [' I) U W& l公仔箱論壇: M& G2 X% T( L
6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用。, `7 z* I, p$ D. @5 A; z, V
www3.tvboxnow.com$ K" B# G+ O& @/ V
2 x! d9 A3 I2 e+ s* X% U
% U" M. [; g" } A9 `9 c- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。公仔箱論壇; I* P) g1 ~( v, X: u0 f7 `
公仔箱論壇5 Y0 [; D) ]7 c5 M
 |
發表於 2009-5-10 02:56 PM
| 