為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識4 b0 u3 \9 L! J4 I: d+ j! t I
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？公仔箱論壇9 I! {8 X9 L8 ?- ]- T) K0 u/ w- c
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
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* {& c. |* W7 j! X$ x+ Twww3.tvboxnow.com迴轉壽司是怎麼來的？
1 y+ |4 i; t) u, q8 @公仔箱論壇迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
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為什麼歐美的日本料理比較不好吃？6 |) G/ O+ _8 p; J3 x- h
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
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1 p* J; e3 Z5 p# N. d公仔箱論壇為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i! R6 D6 [' h4 ^7 \% A
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。. s7 _7 C4 u! q$ Q6 p
& r9 l3 |; U: H* r6 C為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
- V. x3 O1 p+ M8 ^& V" Y$ T. R精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V3 r3 t4 R1 J% `2 k
! M, ?1 }5 b1 r; ?' Ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
2 U& {) c! l' W/ y/ l: y! e* Vwww3.tvboxnow.com胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。: F( {* y; C8 X0 @7 R
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為什麼牛角麵包是新月型？tvb now,tvbnow,bttvb, |" j+ n8 f# L. c* p; Y; J
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
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5 D" l2 U1 H# m- v: V5 W2 T3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X" S: Z; x# H. ~6 fwww3.tvboxnow.com為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
& V& l; Y/ Q& o6 p+ |www3.tvboxnow.com如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。公仔箱論壇/ i% g, L/ n0 z$ B V5 o# `
% D( j' I4 f. C6 }3 {5 [% A) _為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
+ }' k4 o F! t0 \+ {啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。公仔箱論壇' v6 K5 G9 K! X4 i& m& c
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為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？公仔箱論壇! s' _ H0 v: Y" I" v1 t2 {
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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