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[中式食譜] 豆瓣蹄筋煲


+ s# |5 p. w( u+ nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m* \6 ~4 |& |$ l& T1 q
材料
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  n) Y2 `; @) d2 x. Atvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支www3.tvboxnow.com- l( a( t# n+ q5 X* g9 h
蒜頭.....1顆1 P, T# {2 ^6 z* I* r
薑.....30公克
4 C) {# P2 i8 F3 m1 Wwww3.tvboxnow.com青蔥段.....2支www3.tvboxnow.com/ h" n2 e1 J' j0 T. M  m8 _* a
薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V& r3 F. {8 v) q" C, T, z" M' i
竹筍塊.....100公克
+ t4 j: m, W% m  o- T' i; h8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發好的豬蹄筋.....500公克
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; w2 c* r* J+ ?  gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 f9 y9 V# b+ `: a
調味料
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) R& j7 v8 L; ]; A8 {+ `tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....2大匙
- j7 _/ N' w! j+ j8 O甜辣醬.....1小匙www3.tvboxnow.com+ d+ @8 s& E: v9 U6 W' @
料理米酒.....1小匙' l7 I$ U% b$ Y" [
糖.....1小匙
& p1 U9 I) V& C! E白醋.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o. a. d# H' v& ]/ ^$ I7 [
鹽.....適量www3.tvboxnow.com5 z+ }4 j' u, ^/ X9 j
水.....400㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 |* B+ n+ C7 ^6 {. t8 t1 P

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/ v  _$ O! T9 ~/ s/ L; lwww3.tvboxnow.com太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 Y9 E( O/ h: V% _; T- U( f

/ h0 b7 m$ S6 i+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- u$ M$ k( V* E. j
作法: O- r, c9 h& G/ F
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \  b- }: s. |7 V4 N

) y0 ?0 J" B3 B+ t$ Y/ K2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。
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/ y2 s% M. J1 c/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O! y% C0 G" X; g( E0 i
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