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[中式食譜] 鹽焗鮮蝦


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材料
! }' s( I, G0 P+ V; M' \- w) R5 b蔥.....2根
, Q6 b5 P: u# q) K& f6 P3 @tvb now,tvbnow,bttvb薑.....25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x+ N6 }8 w, o
甜蝦.....200公克
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9 P( O$ w5 g3 v8 [: e# X: _9 v2 p% t公仔箱論壇調味料1 u! k' S7 i; F9 u2 M) |
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P6 g  N) m' ?
水.....100㏄公仔箱論壇& @" n% a) }5 G
米酒.....1大匙
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$ z+ ]! Y1 j) U. i- ^8 c公仔箱論壇1. 把甜蝦洗淨後,剪掉長鬚、尖刺;蔥切段、薑切片,備用。
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1 d) Y9 `; J7 B, e2. 將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中,開火煮至滾沸後,加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋,轉中火燜煮約2分鐘即關火,挑去蔥段、薑片後,將甜蝦起鍋裝盤即可。
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