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[冷知識分享] 胃病的5大“剋星”食物

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* D7 Z4 x$ f9 R* O
大蒜
: T9 W6 @# b  T3 d2 Q- g: C9 J是公認的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。公仔箱論壇( X0 u  Z6 x/ k- o2 a/ ~- x

* o+ A# I2 n/ _4 B: |5 y+ W' Jwww3.tvboxnow.com洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb9 Q( l0 v8 K. M  C# \1 J
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,為天然的抗癌物質。研究顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。7 d* P$ I) n+ E' G. o/ H

# y/ K" `( q# t& Z! h% O" t: e6 {8 K4 w公仔箱論壇菌菇類
9 E7 T; b3 \4 C# p- Hwww3.tvboxnow.com這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現,食物中許多菌菇類都含有抗癌物質,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。
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番茄
0 S& a/ z7 F$ e: t5 p: P. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含番茄紅素及胡蘿蔔素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內自由基,對於抗胃癌和消化系癌有利,同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
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花椰菜
; {$ Z  v# [  k# O7 Twww3.tvboxnow.com含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出,花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
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5 k7 E, z2 X7 P/ s2 g( G3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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