[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
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3 N+ T5 E2 t+ C8 A- e1 e老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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$ w  D* @  Q$ ^! N, f- T% f【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q; Q9 ]; N" M. X& [& {% j
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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  m( `& z* i8 J* ~2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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2 z! o# m5 e6 X& ~: C5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。www3.tvboxnow.com  Q' Y* y4 U, r0 r5 n! z8 [

' x, s, r$ c" c# n4 b; j7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。