[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。公仔箱論壇) C) c! U: Q# ?& J, C
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【做法】" o& X5 c) k5 K9 a  S* C8 l

5 V9 l- ?; A$ t2 E' I4 h( m. W+ htvb now,tvbnow,bttvb1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。www3.tvboxnow.com5 \( t* K6 G$ y& `- u! q

" H: k6 u* i" u/ p$ o9 Q2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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8 k5 g  G! j& I3 |# Awww3.tvboxnow.com3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 Y% k3 B# i' n  ~
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q% R- r& g& h, h  g& B

0 g  o/ f) E+ [, n6 p  Q. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。1 G" c; S6 I$ S
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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# D+ k& ~5 p8 l1 y8 |  otvb now,tvbnow,bttvb7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。