' n7 Z* i, n5 g( E) htvb now,tvbnow,bttvb
9 b+ x( r1 l( ]5 i( G( m: t; Gtvb now,tvbnow,bttvb原料：
# S u9 {# N( ?1 ~/ n3 H$ H3 V6 @" V! vwww3.tvboxnow.com- y3 c `4 H9 f
花鰱魚頭一個，泡紅辣椒二十多個，料酒兩大匙，雞精一咖啡匙，豆豉一大匙，香蔥三棵，老薑一小塊，蒜半個，鹽適量。公仔箱論壇/ b% S) G2 l6 d
( E0 k/ K% m! A, J8 l0 a @& F公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i$ B; G7 a7 y( T A% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v0 U) h1 n0 o2 \2 x) _( A
1、將魚頭洗淨吹成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，薑塊切末，蒜半個剁細末。tvb now,tvbnow,bttvb! A( ~. I! w! [- |/ \% }) u
% @1 Q9 s. n- ~ www3.tvboxnow.com3 T8 `3 ]. f& {
+ Z% O% Z* f. ]* C7 i6 Dwww3.tvboxnow.com2、然後將魚頭放在碗裏，然後抹上油。
9 I+ ^: N8 n9 K/ {: c) mwww3.tvboxnow.com
! R0 \" ]6 g7 Z: _9 g# |: ^9 Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! C8 j _/ K$ j9 n5 d; _( o
8 r0 B' P6 ~" V" L0 B4 a6 P6 L3、在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。[美食中國]公仔箱論壇/ }2 ?5 m5 a* n) u3 N
www3.tvboxnow.com L) ~; N6 I. F1 G. q5 S
7 z9 z- X7 n( A& k5 A* o. i i z
) g6 {+ s( f1 A* z4 l4、鍋中加水燒沸後，將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟（約需10分鐘）。
. e5 Z) C2 |( V' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F/ G9 ~1 J/ j' g; ~4 A公仔箱論壇
$ p. P, c7 g: S% D+ R! H; ltvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com5 V" C6 i- r# r3 b+ Z$ j( N
5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再蒸一分鐘（正宗的做法是起鍋後才放蔥碎，我是爲了能把蔥的香味蒸進魚頭中才先放的）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i, U/ O8 {' q- D! ] n
公仔箱論壇8 ?* e) K7 e! i9 \3 v& f A
3 ~" |/ N* Z* W! `) P: k' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" j5 G/ w) |- p) R: V
6、從鍋中取出碗後，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚頭上即成。2 O8 ^& J0 w2 N7 [$ S5 |3 s4 z( N
) A+ r' ?; A p* o( cwww3.tvboxnow.com # W* ]9 _, @2 Z2 _
7 E' n' S6 m1 {4 k) k+ N |
發表於 2009-5-19 01:23 PM
| 