茶與咖啡會降低食物中鐵的吸收，尤其是茶比咖啡更厲害。書田診所家醫科醫師周明文表示，茶與咖啡的單寧酸會妨礙鐵的吸收，茶是鹼性，還會中和胃酸，更不利鐵的吸收。茶會減少64%鐵的吸收，咖啡則會減少39%的吸收。所以在餐前餐後一個小時內，最好不要喝茶與咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ t$ J" Y/ L/ s
$ H( i9 y1 n0 m( E/ {) Q4 y公仔箱論壇酸性環境有助於鐵的吸收，所以胃酸對於鐵的吸收很重要。維他命C有助於鐵的吸收，所以附餐飲料選取果汁，或是飯後吃點水果，都有助於鐵的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 l8 L/ f$ | W: y. L
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除了茶與咖啡會影像到鐵的吸收外，食物中的鈣、磷酸鹽及植物酸、纖維素等也都會妨礙鐵的吸收。醫師表示，建議牛奶在早餐或睡前喝，至少午餐及晚餐可以多吸收一些鐵。此外，若有服用制酸劑，或是胃曾經由手術，作過部分或全部的切除，都會影響鐵的吸收。
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' T) K: P7 S, D! b* o4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類及魚貝類含有豐富的血鐵質，肉類有：豬血、鴨血、豬血糕、豬肝、鵝腿肉等。魚貝類則有：西施舌、牡蠣、文蛤、九孔、小魚乾、章魚等。其他像是蔬菜類中的紅莧菜，山芹菜，黑甜菜，紫菜。豆類中的黃豆，皇帝豆，紅豆，綠豆，豌豆，米豆，素肉鬆，干絲，豆干。堅果種子類中的芝麻，腰果，菱角等也都含有鐵。tvb now,tvbnow,bttvb" ?8 d0 b/ ^2 r+ [- |
$ Z6 |) m. t7 w6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵的主要角色是形成紅血球內的血紅素，可以攜帶氧氣到身體的每個部位，也可以協助攜帶二氧化碳。周明文醫師表示，體內有些酵素含有鐵，所以許多代謝作用也需要鐵的參與，才能順利進行，所以鐵對人體是不可或缺的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' H& k: B1 S1 q, P: J4 b2 R3 n
8 M( P9 k# }6 @) L! u( k: _www3.tvboxnow.com缺鐵是指身體中的鐵含量不夠生理的需要，或是鐵的庫存為零。然而，貧血是指體內的血紅素太低，其造成的原因有很多種，像是缺鐵性貧血、地中海型貧血、慢性疾病、缺乏VITB12等。醫師表示，缺鐵的人不一定貧血，貧血的人不一定缺鐵，但兩者會有重疊的地方，因為缺鐵引起的貧血才叫做缺鐵性貧血。tvb now,tvbnow,bttvb& \- Z/ }% u+ s5 U G0 @4 E
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台灣每10位生育年齡層婦女中，有2位有缺鐵情況，其中半數合併貧血。男性中，以成長中的青少年、65歲以上老年人，缺鐵率較高；如果男性有缺鐵性貧血時，就要懷疑是否有腸胃道長期出血，如潰瘍或是癌症。公仔箱論壇+ B7 z F5 ^- ^* z1 H: k) {- G% Q
& `0 s: z8 n3 u( g6 x8 ttvb now,tvbnow,bttvb缺鐵者會出現虛弱(累)，疲倦，容易睡著、暈眩，頭昏眼花、呼吸急促(喘)、心跳加快、臉色蒼白、運動能力下降等。醫師表示，以一樣的運動量來看，以前不會喘，但是現在會喘，則需要注意。
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" ^9 S7 ~" p9 ~7 T4 D9 ^www3.tvboxnow.com哪些人比較容易缺鐵？醫師表示，有慢性血液流失如月經；需求很高者如成長快速的嬰兒、小孩及青少年等；素食者，因為植物中的鐵比較不容易吸收的關係。
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6 [- Q, Z0 ^1 {" V5 s3 j0 ywww3.tvboxnow.com倘懷疑可能缺鐵，應尋求醫師診斷，在醫師指示下，適量的調整飲食，補充鐵劑。切勿自行購買補充，以免體內鐵過量，反而引起其他疾病。
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$ e- y; H" Y) O; e1 U7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服用鐵劑可能造成腸胃不適，若出現腹痛、噁心、嘔吐、便秘等建議可換其他鐵劑。醫師表示，服藥會使糞便顏色變黑，此為正常現象，鐵劑在空腹時服用的效果最佳；為減輕胃腸道副作用，也可於飯後立即即服藥。
% |3 K$ A, f6 ^: m. D) _, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M1 l2 x- l& V' X- S% utvb now,tvbnow,bttvb醫師也提醒，牛奶，穀物(玉米、大麥、小麥、高粱、全麥麵包、麥片等)、抗酸藥不宜同時服用。
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台灣新生報 |
發表於 2019-10-25 07:51 AM
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