许多人都习惯炖肉时放点山楂，这样可以起到降低血脂的作用，但因山楂会刺激胃酸分泌，因此不适合胃溃疡患者食用。www3.tvboxnow.com9 o* o$ w" B% h& h* Z' h/ k/ [5 p" b
实际上，苹果与猪肉一起炖也是不错的选择，不仅可以降血脂，而且胃不好的人也可以放心食用。
4 e+ t: C5 m* k4 e5 i+ O$ r: L s 这是因为，首先苹果的果香可消除猪肉的独特异味；其次，苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质，这些物质可在肠中与胆酸结合，阻碍肠内胆酸重新被吸收，从而促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果，这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇；最后，苹果富含钾盐，进入人体血液后，能将钠盐置换出，并排出体外，从而可降低高血压，对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用，可以为心脑血管疾病患者食用肉类提供“保护伞”。
5 T* B$ [1 [- f. c3 h公仔箱論壇 研究表明，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。由此可见，熟吃苹果大有益处。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^5 M' |4 H, z
需要特别提醒的是，苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为，国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可以更好地起到辅助降低血脂的作用。 |
發表於 2009-3-31 11:46 AM
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