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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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材料（二人前）：
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罐裝蕃茄粒 1罐
+ B- |8 P M# U9 y: o$ k! P公仔箱論壇洋蔥（切粒） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 u1 U6 _ Y( O! ~/ y& [
雞湯粒 1粒www3.tvboxnow.com+ O& p Z8 Q+ l& k. M+ G3 D
水 200mltvb now,tvbnow,bttvb, D, B5 ~( ^( g$ R2 r* i4 _ H
鹽及糖 少許
j9 d: h: I+ L1 z3 X! g1 |tvb now,tvbnow,bttvb牛油 1/2湯匙
7 m0 R. N- b. D0 jtvb now,tvbnow,bttvbsage 1茶匙(可以不加)7 q) y1 }3 x/ y
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb& [' R. O3 I- j9 @- `
1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
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$ H- Z$ \) A& [" a( _1 D7 y, S9 y2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘www3.tvboxnow.com& g% v* f! p d7 e) D7 y
3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉公仔箱論壇( }0 Y4 H8 f" G% N6 D
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻
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1） sage 是跟蕃茄很配的香草
5 G: u( Y* V9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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