Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。: t# g5 P" s3 l! O# P
0 n$ w4 c- ~1 g% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ i+ T) ]! \3 m# Itvb now,tvbnow,bttvb材料
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8 v# k( W! \) H公仔箱論壇大啡蘑
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Portobello） 1隻
0 u% [; s/ \ n8 h# J; F$ d/ ?3 c# g& Z公仔箱論壇Mozzarella 碎芝士 1 湯匙公仔箱論壇) R3 q9 V! K' T- W5 b! W
黑松露醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c4 b& Z4 W/ H0 p9 t1 ]: O# ~- q
1/2 茶匙3 H/ h( E- }' e% Z, ~
松露油/ x: H1 v; P, r2 Y
1 茶匙
# h. U( Z. l( Z0 Z& `橄欖油 1 茶匙公仔箱論壇- I, y# S* n- {/ l+ N7 A3 T5 Q
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
: j6 D/ |+ q0 R! B6 B, G6 Nwww3.tvboxnow.com海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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 | | 焗之前的樣子 |
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製法：
7 `3 O# z+ P7 i7 @tvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度
, F! R: Z& X; p1 qwww3.tvboxnow.com2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
4 `3 v7 L, G* S& f% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，4 v; V3 H d$ q
MozzarellaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y$ g r5 T; g5 K6 `1 Q
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
/ ]; _" E/ J4 x6 G$ Y0 A% o& k @tvb now,tvbnow,bttvb5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃( y3 ]! c# j& k- B8 V; R
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小貼士：, ~, R. e, I( V
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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