小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
% x$ [0 y3 n8 L8 f) p, Q! M# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 Y0 _* L, I+ o% R8 k" v
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以公仔箱論壇% B+ ^1 m% I8 O+ C0 e
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材料 （二人份）：www3.tvboxnow.com. G- A/ C; ?7 \# }4 Z
1 R5 M8 m+ K' R% ^3 O9 h4 Mwww3.tvboxnow.com白汁醬料 1包
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! j8 Q3 m" u/ P0 Y; [. e8 M) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雜錦海鮮 200g公仔箱論壇% m1 s; }. h) i1 V
橄欖油 1/2湯匙
, A7 W( F1 z3 i7 ~ V7 A. l5 E公仔箱論壇洋蔥（切小粒） 半隻
- |# s" w$ w. |, d肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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, M! j1 J% Z( w$ n! W# S) ~碎 mozeralla 芝士 1湯匙' Q3 t' M+ i- `3 b0 i' ~
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調味：公仔箱論壇4 o( u/ ~/ u5 T" h3 D) M3 G8 I' ?
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酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W! K7 `- Z# l. W* h( p* _/ b
鹽及胡椒 ¼茶匙公仔箱論壇! o9 o, j# v$ r8 e3 c
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0 q8 I7 Q6 K( v# H製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {) C; u$ I0 G. X" Q) W, u
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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. V* F \2 g) Z; l9 M; y9 ]4 Y+ S2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘4 T: P8 v J8 t8 z3 C) C! s
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
4 |1 ?4 m) W/ R& L, ^: y i0 a4）加入醬料包，www3.tvboxnow.com ]6 S$ e9 F( ^* J3 [& l8 y. X% o) U
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘8 s7 m; A6 I8 h4 @2 _9 n0 |* t0 g
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦# E$ ]) _. s: ]' u; k3 p; {; p
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( t8 O7 q1 \2 ^2 B7 o$ `小貼士：公仔箱論壇# ^2 Y* }5 e5 u" Y4 W* T* K
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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4 y, {9 L9 Z& r) o公仔箱論壇2）以平底鍋來煮也可以
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7 b! e7 G! q$ n+ ~; s z$ I5 u! V6 r; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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