鯷魚即是Anchovy, 簡單來說就是鬼佬鹹魚，味濃偏鹹，煮意粉很方便，不用下其他調味。www3.tvboxnow.com Y3 _+ p. p# H& Z1 I
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（二人份）：
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1湯匙
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西蘭花 150g
& _1 B3 P8 t8 [( H- b9 T. iwww3.tvboxnow.com耳仔粉（Orecchiete) 200gwww3.tvboxnow.com: L6 Z* T( c* U" n3 U$ ~' i5 K
鯷魚 （Anchovy） 1罐（48g)
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蜆肉 100g (可以不放)tvb now,tvbnow,bttvb1 n2 R" z3 q& J3 O7 W4 B! B
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車厘茄 6粒
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橄欖油 1湯匙' S8 O9 x' X: E& ?0 Q, ?( p/ F
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb- x* B5 N0 s) w# {2 T
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, T! ~$ l$ o" K2 Q) l1）先煲水， 耳仔粉 按包裝指示分鐘少1分鐘來煮，
( d2 j3 G* v8 U/ Z, D撈起瀝乾水份備用www3.tvboxnow.com# Y+ U1 }' s9 O5 U( w
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2）煮意粉同時，
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3）平底鍋預熱下橄欖油
1 l. t9 K4 K( m' m5 N，中火爆香蒜蓉半分鐘，下鯷魚連油炒勻www3.tvboxnow.com6 L0 H* s9 E: u, J# K; M5 [; ?) j: Q
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4） 加入西蘭花炒約4分鐘，再加蜆肉及耳仔粉炒約2分鐘便成
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減2分鐘來煮www3.tvboxnow.com2 e5 |8 s( M' Y6 S+ E
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發表於 2012-7-12 01:22 AM
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