宮爆雞丁
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3 e% \$ Z: v/ _7 Q公仔箱論壇宫爆鸡丁的做法
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, r- E( ^$ P+ S4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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5 p# e( U0 g& _* s4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& ~+ W' k0 V4 Y9 l) ]& J- R+ n
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) n2 {/ B% h2 m# X) P( j0 itvb now,tvbnow,bttvb2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J$ H" E" f' i7 N( \9 @
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用公仔箱論壇1 r6 ]. q# S5 h
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦" g5 s6 f. t; L: w) O
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4 r6 U& a- c2 F2 w" Q9 Y雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋; |& f# Q. `% c6 | }$ {
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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0 n1 O1 X1 Y9 Z5 _* C炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏www3.tvboxnow.com" A! j+ ?# H, z
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下葱段和辣椒、薑片爆香
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將炒好的雞肉倒入鍋中5 G0 m2 S; A9 x8 R/ D- F) N! O
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7 A- J& t# p9 Ywww3.tvboxnow.com將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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5 x# N3 e3 k# ~1 q加入一勺老抽醬油添色
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# x1 t; M' j: d0 ^% f$ D倒入芡汁勾芡
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+ U3 }$ j9 `3 G+ p& `下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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