[中式食譜] 紫 蘇 拌 茄 子 翠 玉 瓜

甄華

$ ^" E7 W) s+ A0 j6 h$ atvb now,tvbnow,bttvb材 料
6 j, B# L1 ?& F  n: ]0 p2 k0 ktvb now,tvbnow,bttvb翠 玉 瓜 1 條 、 茄 子 1 條公仔箱論壇# P2 I0 @& r  \( O
調 味 料 ： 橄 欖 油 2 至 3 茶 匙 、 紫 蘇 1 湯 匙 、 白 醋 2 至 3 茶 匙 、 糖 1 茶 匙
4 l0 n0 R+ t" w  }公仔箱論壇做 法
) \1 A; M! c" z) d. b8 [1. 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 切 約 1 厘 米 厚 圓 片 。公仔箱論壇! L0 g/ Q, z, t" @! r4 b
2. 燒 滾 水 一 鍋 ， 將 翠 玉 瓜 及 茄 子 放 沸 水 中 灼 1 分 鐘 。/ A* t; |/ o& J/ o# g6 I
3. 撈 起 翠 玉 瓜 及 茄 子 ， 迅 速 放 入 冰 水 中 降 溫 以 保 持 爽 口 。www3.tvboxnow.com. u6 ]6 [9 o3 ^9 M4 V, I8 M
4. 將 調 味 放 入 碗 中 拌 勻 ， 再 放 入 翠 玉 瓜 及 茄 子 醃 約 半 小 時 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o% h- H+ Y3 m( ^' r* P7 J2 q
貼 士
: ~2 G8 {. p* T' ^4 U8 y5 N公仔箱論壇日 本 茄 子 肉 質 較 厚 實 適 合 燜 焗 ； 本 地 茄 子 比 較 腍 身 ， 適 合 用 來 清 炒 或 做 涼 拌 菜 式 。