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Ingredients （ 二 人 分 量 ）; Y+ [; V4 Z x5 l9 e# P& D7 |
牛 油 ︰ 50 克
9 I: V; M) d. @洋 葱 絲 ︰ 500 克
& F2 k: I& U4 u( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ︰ 5 克
' D& A3 Z$ M* \ L q1 ?+ A2 _# Y糖 ︰ 5 克
: D8 m9 s; m) t# _4 J/ i# S3 A麵 粉 ︰ 5 克 + c1 m& L* S7 h9 g& U8 _, \
白 酒 ︰ 100 毫 升 www3.tvboxnow.com B9 C$ B4 {: w) X
雞 湯 ︰ 500 毫 升 公仔箱論壇9 }/ E4 [( u ~ @
百 里 香 ︰ 1 束 公仔箱論壇4 Z6 K$ a$ _, o- M: Y
黑 椒 碎 ︰ 少 許 - X K. c! x6 H. J1 E; v
法 包 多 士 ︰ 1 片
, \: u8 L7 Y% F/ }2 |& F( \tvb now,tvbnow,bttvbGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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! @- Y2 n6 G- l$ n( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 x) [5 T5 {5 ]) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com7 J s9 G0 x( z# i$ X: u/ Y2 r
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$ O$ ~* ` Z: m$ l l1 g$ F2 ?. Awww3.tvboxnow.comSteps
1 ^% s6 m. P6 t8 W2 w E& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
& S. J( R Y {1 U oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @& \, o1 W. ~
2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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: I# s; u; J# h4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb+ H. M& T- r0 ?
1 D$ y9 ?! ?: B5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips+ s/ T+ z- X% W5 c- M* L# A1 f
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
( E6 x- c( Y5 y$ ^7 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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