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2 G7 L H$ L- r4 p/ P J/ Otvb now,tvbnow,bttvb 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 F. k. q+ c
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
+ ^! e L! l7 k) }7 s9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s7 W. N. d' N/ t$ I( A @材料:
( \% S5 e+ ^" l0 H5 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& C) A# w6 O' d9 |* q3 x1 T. X
8 t8 {4 ~0 `- q% A" g$ owww3.tvboxnow.com 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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海參出水料:
" l- ^8 w) }. [公仔箱論壇 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙公仔箱論壇8 g, }8 B6 x! m" F( w
! ]4 i- A5 P; A! y6 U5 T( z6 L公仔箱論壇海參調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o7 _! t1 \0 a3 P5 L0 ~& y( |
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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調味料:
% q+ h, f. `% ~tvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
, Q" N! F1 H3 J* r8 O0 z0 z7 q- I# Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @- ^, F/ y$ |. ?/ @7 @
粟粉水:公仔箱論壇& J( Q) c2 @* V
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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做法:公仔箱論壇1 d( I" S5 E4 F9 n3 W
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9 _, l# S! W- A" s( E l6 cwww3.tvboxnow.com 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。www3.tvboxnow.com" S$ y+ @0 H. Y2 |
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。/ D& z( `$ \ Z3 Y8 t# D$ n" D
+ F3 l3 v2 _6 {, ~9 H2 P! ]. Wwww3.tvboxnow.com 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。2 r2 B2 ~, h; x) B9 X6 u3 m
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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/ U J6 n! Y; y7 K6 w1 h8 G 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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