超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ X/ w% d( @/ i+ ?
9 P# P# y2 y: r" atvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻 公仔箱論壇8 M7 w. ]: z6 L6 C6 g3 k- Z
水 500ml
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調味：
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5 L" m& n1 @" M5 H, k薑 2片
/ @+ P8 l; G6 ^/ U9 E* z6 c3 Z公仔箱論壇沙薑粉 2湯匙
; J! \2 z% F' F3 a+ k公仔箱論壇紹興酒 1湯匙
1 E& u/ N# `/ ^) x" ?' \2 f公仔箱論壇雞粉 1.5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 [" t1 w+ m9 a) }' _
白胡椒 1.5茶匙 公仔箱論壇; O5 _2 M# D f! J- G$ P2 r
鹽 1茶匙
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. D; ~: ?& w* i公仔箱論壇最後調味：tvb now,tvbnow,bttvb K$ X- y( `8 n) ~) g6 [- u
8 i B. O$ ?% D: k* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉 1湯匙 公仔箱論壇' n' R/ m0 l) }
麻油 1茶匙
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製法：公仔箱論壇3 \+ `2 s' s7 v# [2 [% \5 A- w2 ~( W
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
* O9 U7 L% Y8 j- l/ V2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
/ i. }! r( u& J! A& p8 a公仔箱論壇3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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5 t4 v2 m! p$ N+ k4 s# m* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：$ Y5 @: J* {8 d A9 i
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1）同上步驟(1) 0 v" q/ _2 O* K( Y5 i* \
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 3 c. Y4 N3 w6 H) q7 p5 X+ }# n
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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