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* I/ l& i0 G Q! O6 ywww3.tvboxnow.com之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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% t7 c9 ?3 u2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n2 w, @1 c/ W/ }真的十分大
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(手看上去好胖喔～）
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 ( ~4 H2 G5 @: N! [ t8 g
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/ m5 l$ _ D9 S7 n. [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ V) S9 ?% ~6 Y
( D: j/ b8 w% q4 r0 ~2 |9 s$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇: O! N E; { ]# P4 u
; x5 P$ R# s& o3 Pwww3.tvboxnow.com大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）( h8 \5 v8 D/ |3 y6 J
& h" r4 f1 O; c( ^調味：
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6 Q/ G' i! L; ~8 v- v7 K蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O' i1 s% K; Z
牛油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# v. \9 z. y( @
香芹碎(Parsley) 少許
: {6 n2 S" R. H( g9 j! ktvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 少許
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製法：公仔箱論壇/ x+ Z3 c4 }3 d9 [5 W; ~
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上公仔箱論壇3 g5 ?% u2 ^; \6 N: e
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9 a$ W7 N% H! k- r, O8 K) Z6 Q; q公仔箱論壇公仔箱論壇0 y' ]; [9 x, o3 N7 [# n7 `
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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" _$ q0 _" I, J: e# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身tvb now,tvbnow,bttvb7 S, n: T8 j1 d- h/ \, G# h
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小貼士：公仔箱論壇4 p. N, P5 r5 S2 x
* [9 e5 d3 ]6 h8 F1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
9 Q7 I3 b5 v5 C4 n; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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