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[西式食譜] 番 茄 百 里 香 濃 湯

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洋 葱 1 個 ( 切 碎 ) 、 蒜 頭 1 瓣 ( 拍 碎 ) 、 甘 笋 1 條 ( 切 粒 ) 、 百 里 香 葉 2 湯 匙、 雞 湯 750 毫 升 、 罐 頭 番 茄 800 克 、 茄 膏 1 湯 匙 、 低 脂 鮮 奶 油 100 克 、 鹽 / 黑 胡 椒各 少 許 、 橄 欖 油 1 湯 匙
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做 法公仔箱論壇; J8 V" z* ^( R+ ~/ n
1. 燒 熱 平 底 鍋 , 放 入 橄 欖 油 , 用 中 火 炒 香 洋 葱 、 甘 笋 及 蒜 頭 , 約 5 分 鐘 至 軟 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb( v/ g5 x- Z3 e5 V( Z- D& T3 t
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2. 然 後 加 百 里 香 、 雞 湯 、 罐 頭 番 茄 及 茄 膏 , 用 慢 火 煮 15 分 鐘 至 湯 變 濃 。 公仔箱論壇  L/ N1 Y8 Z1 D' O2 i
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3. 熄 火 , 把 湯 倒 入 攪 拌 機 , 加 鹽 及 黑 胡 椒 攪 至 稀 糊 狀 。 " {; z2 W! x1 _# ~3 L) n& ^8 u

9 t8 M4 @% Y  B- E+ |0 L$ Bwww3.tvboxnow.com4. 把 湯 倒 入 碗 中 , 拌 入 低 脂 鮮 奶 油 , 撒 上 少 許 百 里 香 葉 碎 便 完 成 。+ L8 E9 B3 J$ u* }; O; ?

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8 g% u3 p: S9 l* N5 X. Ewww3.tvboxnow.com罐 頭 番 茄 必 定 在 最 適 當 的 時 候 採 摘 , 所 以 夠 熟 夠 甜 , 而 且 不 用 去 皮 , 使 用 方 便 ; 營 養 價 值 又 跟 新 鮮 番 茄 差 不 多 , 意 大 利 人 煮 菜 都 是 用 罐 頭 貨 。
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