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[西式食譜] 牛 油 蒜 片 青 豆

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6 S+ ~" P) s/ E1 u# y' @" @( t2 Y材 料公仔箱論壇# o/ C# q, J% b$ \3 B2 g  T
蒜 頭 3 瓣 ( 去 衣 切 薄 片 ) 、 牛 油 60 克 、 急 凍 青 豆 450 克 、 番 荽 1 小 束 ( 切 碎 ) 、 雞 湯 6 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙公仔箱論壇  x0 I+ S0 i1 \( F9 g. g4 _
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做 法www3.tvboxnow.com, M3 g4 x8 x( o! y* ]
將 青 豆 略 為 解 凍 。 起 鑊 開 中 火 下 牛 油 , 放 入 蒜 片 , 以 超 慢 火 炒 約 5 至 7 分 鐘 ,然 後 加 青 豆 、 水 及 番 荽 炒 1 分 鐘 , 再 倒 入 雞 湯 及 少 許 鹽 , 冚 蓋 用 慢 火 煮 6 分 鐘 便 完成 。
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炒 蒜 片 記 得 用 超 慢 火 , 否 則 蒜 片 會 燶 , 令 牛 油 變 苦 , 不 可 再 用 來 炒 青 豆 了 !tvb now,tvbnow,bttvb! s8 \0 n' N3 m+ b) q
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