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0 e2 l: G) j* o$ E+ R3 ?www3.tvboxnow.com 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
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1、醬油2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a' E) n4 m8 M% o, f2 @- _
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 www3.tvboxnow.com: f! c/ @9 S7 n$ M/ w, B; J2 B
做法：
7 a1 \& [) w m6 ?% V) Ttvb now,tvbnow,bttvb 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q/ ^- Q0 w8 d- a9 G
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。 公仔箱論壇- G9 Z9 h! V% q5 C4 _; ^
3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 , I" ~# ]8 G% G5 n m8 {* N
4、待熟軟入味即可盛出食用。
0 [( E) U% z: N3 Q+ j fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 技巧：
2 V5 P9 l3 K" z8 V( q$ s) Z+ W公仔箱論壇 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。
6 X1 M! {5 ~* q0 atvb now,tvbnow,bttvb 如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。1 ?+ m q, N, `( _7 T$ v
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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