[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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1 韓式素泡菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^) W' m* J* v$ l3 q
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
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  |1 a7 O% b, @" A公仔箱論壇調味料：麻油、香油各1小匙
- Q4 j+ _: _/ b! y% b( M* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- U- C* G* w9 J: V! l* L
步驟：
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1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。$ o3 ]6 B7 z9 k
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
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9 p9 ?8 J5 d2 ^www3.tvboxnow.com3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。1 E. e* E$ s; E

5 v) C) M7 [7 i5 q& e: @& W8 Gtvb now,tvbnow,bttvb關鍵小祕訣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F3 N0 }# w' S/ g- @) ]

, ~3 I% K3 _9 Y- ]4 Y+ x* `. p1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。www3.tvboxnow.com& B$ \7 V; a) Z% ^+ }4 r
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。公仔箱論壇) `, N4 p& l/ m3 C. \6 T" e

& z. d- y& j3 S1 t% K5 u$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 9 n/ S3 h, Q( ~0 ?: p: p# {