[中式食譜] 低卡爆漿櫛瓜

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1 Y! W6 ]$ D& q' f# f2 j公仔箱論壇使用鍋具：快鍋／蒸架7 F3 ^# n# s6 O& k
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食材：
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' V  [4 V& G" btvb now,tvbnow,bttvb櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許' C, G% A/ h+ R) Z) B

0 C! x9 t8 C- a" Y) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
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1 g4 E* u9 M9 J2 |/ Btvb now,tvbnow,bttvb1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
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2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
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* Q' W# x6 q4 e- ?& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。公仔箱論壇* b- v" t- F2 j- e6 }5 }

+ E1 q6 P; A; ^; f. z  `- ?公仔箱論壇4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
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5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。公仔箱論壇# t; \, s6 J  d6 L" L0 d' g

1 q) W9 b7 \) ?; j/ ATIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。