: P8 T) t% S* e: e
5 T* J7 t8 h+ T3 M( I【材 料】
% n/ P/ \ d, g1 w& f7 Hwww3.tvboxnow.com+ g( j3 e0 g; Y6 [
腱子肉 500公克
7 |6 C! g/ R# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片
, f5 P2 N; m0 |青蔥 1支
. l0 y2 A! ^& T! }( N9 Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1條
/ P( E1 H1 I& m# ], P* U9 Vtvb now,tvbnow,bttvb桂皮 10公克
8 N: S* c7 [. T/ Y p2 ^甘草 1片 & J; J4 @6 h2 i+ J! U s
陳皮 5公克 公仔箱論壇# [& u/ I9 l3 H) h7 ?) P0 U$ ]% y1 N
水 800㏄
2 s4 o5 } n1 S& w8 M# V4 e, D生菜葉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u; B2 T0 Y" ~( C3 f% s
【調 味 料】 公仔箱論壇$ m" V* t8 z: y
: C. t j. M& l3 T8 G' v* z公仔箱論壇醬油 120㏄
) Y& h2 s- ?" w( F) J2 B) v0 d冰糖 1大匙
/ ?5 @) p1 H5 r) L) s! B米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 \, F0 k# g! ~- H* z5 }
7 w: u8 k- m( X0 n! |4 P: v4 X; q$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
, p* O3 V' F3 H6 i
, P/ H/ R; p; i. g! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
/ ?8 [4 ~3 S& O1 V1 k: |0 l8 h& B+ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z* r5 ~ d6 k) y3 v0 l
2.青蔥、辣椒切段備用。
* t9 V* E+ U$ I' i1 b( }6 S' @www3.tvboxnow.com
: S N+ P, M& h1 w# qtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 P6 d M! |/ s, w2 S: c
tvb now,tvbnow,bttvb3 t" N" g& F4 u, \1 D
4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
9 o" h2 U( D1 W: W. } o+ n4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
7 Q# U q; x5 V3 R5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
" s( Q7 v; |% @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# h- q& I8 a" q
, y8 `0 |( j6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s) {9 p. g8 ^7 S% n- F
|
發表於 2009-6-10 03:13 AM
| 