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原料：' F$ K% \' z& J$ n& F8 e2 O
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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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7 _! h0 B L4 M6 j公仔箱論壇 做法：
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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( ^- _& T/ X' `' V v) [8 \' fwww3.tvboxnow.com 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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$ ?1 P# S; w) ^公仔箱論壇 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。" X( r, k# h" F7 b+ |3 D
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。/ {* s0 X; ]: D8 K5 R4 |
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( D* _ G5 s G4 n/ n C" Ktvb now,tvbnow,bttvb 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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$ K6 F+ t! m2 N. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S0 B' m7 x/ N* N公仔箱論壇 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。6 F/ T2 i7 o! E, ?! G$ q
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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