[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb. r+ h" T: {3 d
tvb now,tvbnow,bttvb4 x; W2 s5 L6 ~% |2 |; R: I" x
材料公仔箱論壇5 S. d/ _8 Q& G: J1 R/ d6 i
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克+ r+ }5 k6 \" W% d9 b) X7 a6 i

, e' O# \# O* b6 P朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克2 @5 `% B' k- F: k% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F6 j5 r! x/ N2 _1 |% V. y

  l7 ]; n+ n$ Z$ x做法. X. p2 W% p. y/ g2 z
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。www3.tvboxnow.com/ ~. e* m2 F8 P; I' _$ Y: k* ~
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
( w' _# H2 f9 g公仔箱論壇3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
7 A) \9 _' i5 o, ^7 d3 w0 K公仔箱論壇4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
, x$ i% g; g, f1 ^$ q5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。4 ~, R" K/ A1 ?

7 u" j# t6 f: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
) I& t+ ~- j- e2 I0 P5 m1 s( Itvb now,tvbnow,bttvb浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。