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( f. T9 } u" C7 k5 v |公仔箱論壇材料6 |( C* J1 I* l; Y- h
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
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( e& [* U& V* h# D& y# v+ v! V朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克www3.tvboxnow.com$ y0 `' h0 `9 `- `6 \4 v; K' n
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5 ^# B# ?7 L" ^6 \! @/ {公仔箱論壇做法
, C @6 O( C5 ^0 N8 L$ R" t公仔箱論壇提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。- w8 J G/ _: c2 e$ f* Z
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
" H3 X. T. ^5 ?6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。公仔箱論壇, W. g4 |+ b& S( b* g6 x8 D
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲tvb now,tvbnow,bttvb0 m6 d) i# D7 z" H! }
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c; F0 \. U6 ~3 b; l* n: I y7 R
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浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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