材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
4 [ N% A' g8 c9 k公仔箱論壇 1/2 個薯仔Ba
. `# ]* x0 {4 g$ F- A 1/6 個洋蔥Y(5`0/www3.tvboxnow.com# C, o+ O0 }* ~* p# n' Z+ Y7 r
1/2 條西芹 _
- e8 V) ?# a% m1 [% Z 10 克牛油75DkRptvb now,tvbnow,bttvb( p1 a2 t1 x' z; _2 {
100 克鮮奶[www3.tvboxnow.com. c2 Y& z) `- o1 Q
1 小粒蒜頭8T
2 K, O* z2 V' Z9 y! Z& i, {/ g" V0 K 1 片乾月桂葉IW-0KW
7 _" l! u/ \* t7 y 2 大湯匙麵粉47 p% r& F) o* h& x7 C0 F
白酒少許)tvb now,tvbnow,bttvb& |. a; @9 q ~* c- M
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
+ Y$ g+ Y* F% v, l F1 P# Y$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V公仔箱論壇# v' d, O4 \* h U- `' D
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^公仔箱論壇* g' [" F, @0 F; A- {$ w i0 O' G: O
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o公仔箱論壇6 {- B0 {* u% d' y* I/ U
肉碎。fE5 n7 a$ n* o. }* P0 Y. C
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
) V e* S3 u$ h7 k# e公仔箱論壇 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- ^6 Q% r5 @( K& \2 o0 u
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@7 I' x) `9 i8 T c* `
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
9 |# q$ `# W9 s8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!公仔箱論壇6 i4 z4 Q8 Q6 S, A
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
8 A1 m3 R) [: T# z% n8 owww3.tvboxnow.com (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
2 m2 H- W$ d; ?+ i% `6 B7 J) \6 \www3.tvboxnow.com 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
8 B" C3 E n% W1 k b; h/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
# i2 U+ I: G& ^" }0 d公仔箱論壇 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
/ t% Q9 ~( y& C# t- p公仔箱論壇 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
& \8 u& n0 t* _' b r" D$ H$ Zwww3.tvboxnow.com 勻，沸騰前即熄火。P""^B
u {' p- C1 E$ q4 T' U% i2 ~( ]tvb now,tvbnow,bttvb (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile% R- u; o) Q! f5 Z) F7 |
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# R8 |7 H7 ?* e. ~6 }+ Q; ]tvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 tvb now,tvbnow,bttvb4 j3 X6 Y& @7 a; m+ ]3 a6 W% \; I
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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