番茄炒大虾
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h' Y. u3 y/ ?/ |% Z" J1 Z* ?9 |tvb now,tvbnow,bttvbDIY烹制材料(两人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l# K% M2 F1 E9 t
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
! e: | a( I% g( y$ y公仔箱論壇DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)tvb now,tvbnow,bttvb: i# k% i" M) X5 ^ Q. _
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第一步
4 X% H: A4 |; n) d5 u& a( W4 `( R( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步
8 b4 v( u8 _7 ~3 R; |0 I( T烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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第三步2 v1 Z0 C8 Q5 Y1 o! H; X, f' S( w
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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4 O+ P: F! `, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N1 |" ~) `- t( z5 f A1 }第四步tvb now,tvbnow,bttvb7 |. J5 o |8 S7 s; M8 y
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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第五步
# K# X/ t6 I) a加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。1 Z ^; ^: k7 _. K
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第六步. ]& ?$ L" K% {
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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番茄炒大虾完成。
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' j" \# [; H/ `% z# T) \tvb now,tvbnow,bttvb番茄炒大虾厨神贴士
4 L5 P( [6 ]5 {/ E9 M E: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
$ m, ^/ M4 a* i& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
! ?: s$ Y& v3 w" I; i4 o. |! A# H3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
! I* {+ i- f9 |" L- b6 c( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。8 ^2 e5 s; y1 K8 Z9 K
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb2 `. w8 g6 M G9 y5 V
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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