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材料
, x8 q t' o" k/ ~黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升公仔箱論壇- N7 v4 S2 f; m1 {" N# K( n3 f
/ v. e: w# e/ P2 I調味tvb now,tvbnow,bttvb( d9 O% e0 m7 A/ w% W. t
老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量www3.tvboxnow.com6 U1 I. M7 Q) D \# Y( y
0 O U" }6 H8 T8 a6 z9 `' }tvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com2 S$ N1 g! {9 S+ S4 g
1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。0 I9 J* b" N7 B
, m5 h- q2 ~0 p& R9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。公仔箱論壇2 e3 s- m$ Q, C; \+ h/ S
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。
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鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。- ?% m) n h9 Z8 S8 K: f" o
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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