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材料
2 I; T. v3 f) w5 ~大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x( Y5 t X: P% K0 P4 I
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 e9 Y, K3 Q- G8 ~( [. I* |
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做法
2 T8 b* e6 w8 p! k4 b1 }0 T1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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8 f% j$ l- l1 ^9 N7 u9 htvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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, Z( n( @( D2 |3 b+ I3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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4 i+ S3 |0 }2 j# Q9 n4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。公仔箱論壇, V& D' i0 y* x* H4 _( y0 m8 B' ]# ?
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9 \+ k& `6 ^+ Z4 ^7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
) S( d/ O" i# X( D1 q" S公仔箱論壇用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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