 www3.tvboxnow.com! E2 c2 j& ?4 A5 g! c1 a% _ N0 C- q
0 T6 t; S' v% ~7 h! f
材料公仔箱論壇& u6 Z, x- M( z) Y- ~. m
東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許: y/ M; L; Z& i$ V" R4 e+ ]
% F% a+ W# {# l1 ?- g
' x# O3 E. {2 o0 t$ T9 E做法公仔箱論壇3 A/ _( M r1 ^
1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。
% f0 K0 Y V7 G- ?, {公仔箱論壇
' o; q7 \# R/ v4 |www3.tvboxnow.com2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。www3.tvboxnow.com" ?) R* W7 U) @2 |- p$ V
' p* y- ?" i$ ? x7 I' D4 \公仔箱論壇3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。
+ U% p! r* n) \) Y. g, |8 _- d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v2 d9 X8 l/ {9 x
( z. K; C' G0 ytvb now,tvbnow,bttvb貼士* s; D: y2 h. O' N. D5 h
若想容易炒開米粉，加點水便成。公仔箱論壇! j" W( T4 S# V4 x% T# }" I
|
發表於 2009-6-26 01:49 PM
| 