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材料
% s1 S1 Q2 v+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許
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0 B& n- t' B L7 a/ k6 W" n8 z公仔箱論壇做法
" f' Z+ j3 t N( O3 k9 E/ k0 Y4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M" D4 ]2 @+ P7 s. r- v% F
2.將糖桂花加冰酒拌勻。www3.tvboxnow.com+ c- A, h& u8 I: p6 t
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。公仔箱論壇+ p* E: ?/ z7 T5 I: _# v( g/ G
4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。
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雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。# ~( D* h/ \$ M9 |9 z$ U( C. f4 s
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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