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材料公仔箱論壇1 D* A/ g& U2 K( b' i1 U
鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許
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做法
9 j0 \8 n; K1 u8 c1 u9 o, y7 m# u! V1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
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! z3 P( f6 F, q. M6 F- K& f$ mwww3.tvboxnow.com2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
% E$ Y6 ], V. T( L vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U! l% F# [% G5 ^! o. V3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。公仔箱論壇7 K$ q: k" k0 P5 m- r
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想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb- `/ _7 j8 |- p" y" P$ o# ~
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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