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材料2 p9 a6 X/ ?- P2 Q3 H" ?
原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X& }) a& {$ A; X _/ M
7 O5 w8 l! ]9 c+ `: a6 Q6 `公仔箱論壇做法
6 I. ^1 y9 S7 [1.焗爐預熱至 180℃。www3.tvboxnow.com/ g7 z4 i3 f& ^9 E+ e% m
7 L, E4 j4 V4 j2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。公仔箱論壇. A( e' C6 @9 F2 Q: L; a
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3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% o. t% ~( h0 ~* r$ r- [' A
& m1 w# @- j/ L: Q( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。tvb now,tvbnow,bttvb; U k$ h0 Z+ L) V
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大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。公仔箱論壇9 O6 ]5 q. |( z2 ^2 @7 j
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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