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6 Q; W! j6 O. k, u# ~+ }2 k公仔箱論壇材料
, _% p2 D+ E8 D" Y" ?www3.tvboxnow.com烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許
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0 Y5 u c; F0 k做法5 ^( Y+ o8 l0 e' n3 X4 s
1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。
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2.將杞子用熱水浸泡至軟身。www3.tvboxnow.com5 m& r o& E5 q6 R# Z
) }$ L- Z$ _/ m, P* |www3.tvboxnow.com3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。
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4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。
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$ N" F. A1 ~3 S) e' Qwww3.tvboxnow.com另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。www3.tvboxnow.com' X5 h( t( X# u; z7 j* b
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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