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材料公仔箱論壇* G% o, I6 J" U9 _( I
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量www3.tvboxnow.com6 y/ H3 g; l% ]$ i$ B% r
0 W) P$ F* M! M5 V( ~4 cwww3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 D* _7 E% k. R. z9 A" _
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
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; e2 u5 d- b+ F' ^, W4 w2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ` {5 A3 v' X2 }: b
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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6 _8 B# Z/ Y% q5 k8 ~" y公仔箱論壇4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。; O- O; i. H$ L
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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