/ l+ M" A0 R6 a; g# A. t1 \8 d. I: p- J) r) {
材料
- H( Y$ ~7 a2 b8 q# t/ Q- Y" j6 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛膝 1,200克（ 4件）、甘笋粒/西芹粒/大蒜粒/茄膏各 50克、洋葱 60克（切粒）、香葉 1塊、小回米粒 Caraway Seed5克、橙皮 5克（刨茸）、罐裝茄茸醬 200毫升、麪粉 15克、清雞湯 800毫升、白酒 50毫升、橄欖油 30毫升、鹽/黑胡椒碎各適量
6 v6 A' A" [7 s( k2 I9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t7 M4 @: ]+ U% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) I2 Y+ c" u) Y! ~
做法公仔箱論壇2 l) u* n( k( K
1.將牛膝加少許鹽及黑胡椒碎略醃。
+ g) U: i9 Y) s公仔箱論壇) `6 ?9 s$ y# v9 u3 B) E2 u& a& }. l
2.在焗鍋下少許橄欖油，用中火炒香洋葱、甘笋、西芹及大蒜粒4分鐘至軟身，加小回米粒、茄膏、麪粉及清雞湯拌勻，加茄茸醬不停攪拌至煮滾，然後加香葉及橙皮茸拌勻後熄火。預熱焗爐至160℃。公仔箱論壇+ u1 w! n, }$ y6 F9 V: q! s. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I% p2 z1 u' s- s
3.燒熱平底鑊下橄欖油，放入牛膝用大火煎至轉色，加白酒略煮後，夾起放入焗鍋，與雜菜拌勻，原鍋放入焗爐焗 1小時便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [3 \/ p* O- ?- g( N- d; [% f, z
. [% \2 h; k8 o" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {" N, i; [! T- ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b) ~( e6 L/ [) z( A/ C% i
公仔箱論壇# R8 B, j4 Z {9 Y4 _6 V, e
貼士
0 r- T2 { |" @ ~* b6 x/ z/ }, ]tvb now,tvbnow,bttvb牛膝要長時間用香料焗煮，無論冰鮮或急凍的牛膝都可以用。
" Q% V8 q% X* f! N8 d |
發表於 2009-7-23 01:29 PM
| 