BeiDouChef

! b" [! ~& ?( X2 }& D* O虎皮蛋糕卷
" k- d  B# O. Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】* x# \" F/ l% c( B7 Y( W
Ａ.細砂糖         www3.tvboxnow.com. f5 h- B- n% j9 _) V) z, d
160公克
. b2 F* C3 ], R9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶水        
5 Y! \& ^7 [8 p9 D7 g0 c# ctvb now,tvbnow,bttvb250㏄
4 u! n/ O0 D  p5 l. V2 {, k　鹽        
5 N6 d' A% q; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克公仔箱論壇( @$ {7 ~0 n0 _. t9 \1 E0 _
　沙拉油        
1 M6 ]! Y1 \7 C% [- l- W$ k9 W180公克www3.tvboxnow.com! X; H8 }( V" {" f7 r2 P, R, V+ n
　蛋黃         公仔箱論壇3 X& H$ J# V& Y& a/ z
180公克; S4 k' x0 \- d
Ｂ.低筋麵粉        
3 K1 L0 t% A5 g4 K4 V360公克tvb now,tvbnow,bttvb; z5 g" o3 X  q; |9 ~
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# G0 O, J& D8 r, R$ r! }. j
15公克0 K" i: f6 m* ?" [$ j8 Y
Ｃ.蛋白        
9 u7 U' O& a! x7 F/ W360公克
$ t% n5 K3 z  L" r- w- ^www3.tvboxnow.com　細砂糖         www3.tvboxnow.com7 l# h" ]2 [& d% Q5 t
286公克
$ n* J) X! `) S: r0 htvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
& h/ b- x- W+ B" P& m) K7 A' p# jwww3.tvboxnow.com2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 c* |+ M: i# s: `8 z
D.糖粉        
7 U( q3 Z. {  y- }) c185公克
. g$ [! b9 J2 u- y+ ?  n- O( Zwww3.tvboxnow.com　蛋黃         公仔箱論壇6 ]. j7 D6 q5 r
470公克公仔箱論壇% p0 ]( z$ r& v& k/ V
E.玉米粉        
; d9 Y3 ]2 I' |# N5 }7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95公克
" K8 O. q- T4 e6 Q2 y  g8 M0 r        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h! `- V! m" o9 e' E
【做　法】( l9 e% W, W8 Y1 \* G1 I& b* Z& r
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A8 i  u: l* I. R& G2 g9 n8 C
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
. a7 \: H+ V9 a0 Q9 S$ L公仔箱論壇3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
- A8 E( f' x; K7 a4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。公仔箱論壇3 D% h! I. o* e3 q" I) L- t6 ?
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
; i- G- F8 L( W/ ?& T' \4 }: m$ f' o* iwww3.tvboxnow.com6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
; [6 ]& C% z0 c2 C7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。www3.tvboxnow.com" `5 E1 R% ~& ]
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
% ^* ^& i5 G0 j4 L/ ?) z9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com2 g3 c3 K, Z$ y8 G
摩卡起司蛋糕公仔箱論壇( l2 [$ L/ u" R4 o7 K( l
【材　料】
& G- ^0 Y, J" g' rtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         $ x0 T3 B5 q6 {( l% f% l% G
500公克
$ U+ a4 T) t: S2 {0 K; r3 ~% |9 {7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
2 c( q1 R1 s3 o9 E2 K- ?; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 j3 p7 [6 A1 S; f蛋        
5 u0 W' n; P6 d$ B! l9 S/ P. l4個
3 Z6 f2 j6 o2 I8 F1 J" q公仔箱論壇玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s# X7 s( H. ]0 }9 q  Y
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a4 \: y' w, G0 ~; M% L
蛋白        
& o" y9 N3 Q- r公仔箱論壇4個3 q& N. m7 F$ l/ H, f& \/ Y
細砂糖        
* C9 y0 K' [5 `4 s3 t8 j110公克
/ j0 U/ m7 F; ~- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力         www3.tvboxnow.com1 B+ M: N. c2 V: ]) o2 t
100公克  C8 k' [0 e$ I, B. i' q
即溶咖啡粉        
6 ?: d, w, g, P0 d3 Xtvb now,tvbnow,bttvb10公克# e) v3 b/ f% o" ]  w* _) [9 c
KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V! ]2 i: s& M# Q
25公克
( |( g% \: a6 T1 K% cwww3.tvboxnow.com底層餅乾         $ X( V2 m  H$ @& m* Q) S
適量tvb now,tvbnow,bttvb: ~5 ~3 d7 O$ M" p( M! Q
核桃碎        
' L% F* p# m$ ^% }; O, W5 s適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 c4 W, ~% g4 a: B9 D& R9 f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 y: c( ^1 S/ ^" V( K) f; X( {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^4 n  ^* {3 J- f0 H8 M- D9 ?+ a
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。2 f% q! F2 `' r9 Y
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。* t" F, U- {- H+ t: J
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
+ C5 K, H) U3 J! ^$ k/ Q5 Ftvb now,tvbnow,bttvb4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。  k0 m  K; A% e1 E3 Q
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
# i9 @& @* s6 N4 r4 T6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: C. x1 c, c5 b( M/ U; e9 m
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O) n# w0 ?' |1 N) C/ O
份量：9吋蛋糕1份公仔箱論壇0 A4 y* q5 u% _' _" [  L
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 u; N! D$ c# R
海綿蛋糕公仔箱論壇1 d0 e( v; \! T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i# m; ^3 ?% l: v1 Q( W
蛋        
; I. k) |  {# K! _2 N公仔箱論壇5個
& o: n$ s2 |* d) I" g4 ], Dwww3.tvboxnow.com細砂糖        
- k) k% f' O4 x2 Rwww3.tvboxnow.com125公克公仔箱論壇" p$ i1 _* Y" y; Z1 U
低筋麵粉        
5 \) r1 }: p  I: I* Z' s" z" S9 Twww3.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇# i' V; t* u' z7 L7 Z' j
沙拉油        
! F" }1 Q1 N' T5 ?公仔箱論壇30公克
% _. E0 C; a+ `; O$ vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
7 V' b/ P+ F! P  dwww3.tvboxnow.com30公克
: O& e6 S8 R0 ?9 U3 k$ v% F' B公仔箱論壇       
9 S0 k9 ?0 I1 D8 iwww3.tvboxnow.com【做　法】0 ]# k3 o' `9 q8 [
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。www3.tvboxnow.com) m8 o8 _& W, n1 o! a. Y8 I* n
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。! e4 T5 v/ t6 N) E' o% ?
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f& |2 ~9 m) J# ]. N. f# O6 W8 d
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
) x+ C- W" P* K$ n+ s, E公仔箱論壇5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
( m. J3 A5 M1 a( j6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。www3.tvboxnow.com1 e' J% w! n8 R* L; L$ Z' w8 w
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。公仔箱論壇1 l6 p( y4 e" O( W
【備　註】
2 B9 g- ]3 c# r- N+ S6 p# w( B公仔箱論壇8吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. x; {" |6 z% _& ^* @& V0 {: q
重乳酪起司蛋糕
; X+ R: Q- `4 f! N' s【材　料】- x5 y  _- n/ [5 N7 p
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K9 M! R" j' v2 B
750公克
$ I2 u3 C8 j7 J5 x) U6 gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 n9 U( y- H9 ^. B$ jtvb now,tvbnow,bttvb160公克www3.tvboxnow.com; R: S; L* u. U4 q
蛋黃        
: a3 g8 Y8 ~0 {  g4個
; B2 i% t! ^1 j6 Y) P; y公仔箱論壇蛋白        
; k6 g& J7 u2 n& u; c; [( H1 mtvb now,tvbnow,bttvb4個: R8 Z$ ?. `4 d% E; C; v
香草海綿蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb3 t  Y9 x+ _1 L/ t  |
8吋1片: W" O3 I7 A/ ^6 B( t
       
& q, S; o* a, w7 N; g% D3 \www3.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇& P; U7 v9 b+ l4 t
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
1 W0 ^' D" X. w5 c' K. c/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。公仔箱論壇) x; Q( }8 B  }  a4 W
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. C2 W* Q5 m# O8 I" h9 ~0 X4 |& C, o
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。tvb now,tvbnow,bttvb( N# S: `- r7 T0 n
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
+ E: W! N8 N6 x( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
% l# e8 v' I5 o! J) G1 Owww3.tvboxnow.com7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
' C! t1 t7 Z2 o% v( hwww3.tvboxnow.com8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。3 C& w# a; j# H  P9 i7 _
【備　註】# a/ ~1 H* F/ |. K! ^/ s, n
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

. }/ Q1 C5 n5 q8 y0 qtvb now,tvbnow,bttvb日式蒸烤乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a3 t2 t0 b$ h7 {
【材　料】
7 S- ?+ N4 Q, I; m* htvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司         7 r+ J2 M4 C/ b$ q6 b$ K% ^/ p5 P
500公克
* K' v: W" \' U3 L! a　細砂糖        
  e9 G8 m, s+ ]/ f8 g" O2 _www3.tvboxnow.com85公克
1 @. _- J/ ~1 X# e  i/ b- u0 V公仔箱論壇B.奶油         公仔箱論壇2 ?% Y. ^! K' W$ `& q9 o
30公克
& s. z. r1 g' ]- \tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S& W+ P5 b7 u2 a- T# H  f! a
80公克
* K  O+ I3 q, k" G- Z/ M) J公仔箱論壇C.蛋白        
  B0 g. ~5 I% U8 B& D, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
8 r- T8 d( D' y' F( ?+ e6 W5 z　細砂糖        
- W, }" H6 Y: R; J; q* otvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 s0 W, H" }! `' j; N
        www3.tvboxnow.com0 i# z( D9 A: ], W4 p5 j$ K
【做　法】; n" v" `' Q9 K! Y
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
0 t+ @( R" g0 \" |! Ztvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。www3.tvboxnow.com: ~, V  W3 J4 _  {! D7 k) c; J
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f7 Q; F; `' v) L1 h
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
  l3 Q$ ^5 U1 z- x9 E$ T5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
# n- i) }/ B" s9 S% e& owww3.tvboxnow.com6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

4 f% r) l0 O+ H1 U, X* `% @1 G
胚芽乳酪蛋糕公仔箱論壇( p* G) b$ ?: o" n
【材　料】
% M2 @- p& R  Swww3.tvboxnow.com底層派皮：
& U6 i5 N9 d* i& a- ]6 b糖粉       
' h) I" g7 U2 T) p( Ftvb now,tvbnow,bttvb10公克
  m+ F4 z- d0 |; f; H8 l5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         ( d1 T4 `( f4 L; {/ `$ f) ?
150公克
' Z2 T7 y* F1 `/ T- \奶油        
8 T' T7 m, @* s2 H/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
6 f) J/ Q" l7 w+ g& A2 [; V牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, M5 s' J4 J* u1 M' C& ?
15公克tvb now,tvbnow,bttvb* f9 B" }5 }$ P* Q; S$ r: l7 t; ^
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb# J& c1 U+ [; P6 z3 R) M
胚芽       
  R$ O' I' K  W4 \2 p% I8 a8 F公仔箱論壇30公克
2 M! l  \( L4 ~' c/ O, Ewww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
" a! ?3 f, }) c( u& |* k/ Y; J" y31公克tvb now,tvbnow,bttvb# _0 @8 i. y5 D& V3 y6 t) H: V1 _/ p
奶油起司        
; ?& e9 e3 s: b2 y% }5 xtvb now,tvbnow,bttvb314公克
; k* q, k4 Y( p7 s細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 I7 G! u3 x" l, ?- ]' Q7 u
63公克
2 D, D; }  y8 q4 Q" a/ u4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ( J3 n7 t/ B0 l( Z# v; Q2 ?0 C) g
35公克公仔箱論壇% i- n: u9 H0 X' V0 N
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c/ r2 ^: d# Y
25公克tvb now,tvbnow,bttvb! J+ X0 C: U9 P7 f& ]% ^) H6 v1 ?" B4 M
牛奶        
' ~" g+ C+ A( e4 V4 pwww3.tvboxnow.com126公克% R! J" d; [6 ]/ L- u
       
+ _0 N6 j& c( |* U" c+ d" ewww3.tvboxnow.com【做　法】. c5 n& y6 ^! e' I4 d
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
4 ~( y. A. V0 ]5 T0 S# |www3.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R6 s7 g/ ^4 _- _
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。www3.tvboxnow.com4 d4 x( |6 [7 {
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 e: U2 V2 S  ^; S1 I+ ]" `
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。7 Q- a% x% }# `3 V
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 b) S/ z; [3 A% D: @# W7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 m, d9 }* x
大理石乳酪蛋糕
( c+ w( j7 w  z/ q8 ]7 b公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 s8 r4 c0 B7 `2 a
底層派皮：
+ n( X9 U- V4 t  y; r0 J4 owww3.tvboxnow.com糖粉       
% ]6 @4 V6 |5 w2 R) N10公克
! P7 T( ^  E4 C8 s% \+ \www3.tvboxnow.com消化餅乾        
$ h1 n2 I7 ~5 s$ ywww3.tvboxnow.com150公克
  @/ P1 k5 m% g% n# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t/ X8 ^& L6 v6 e+ {+ ^
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G9 `1 i4 `6 F4 R* k6 K$ M9 J' d
牛奶         www3.tvboxnow.com, `! _0 a0 t3 X! @3 M. F" v" ^
15公克0 i3 R6 m3 Z5 Q' [
蛋糕體：
# T7 V' d  Y6 h/ z+ r# K; n, c公仔箱論壇牛奶        , V; f5 [! ^+ Z7 T# \
126公克
' q+ d1 D& i$ \+ v6 Q, u動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 R6 V# W2 S2 b5 z" E: w4 u; U; \
31公克
4 n/ h6 z$ |; P' g奶油起司         5 v/ q# s5 {" `% ^$ ?7 q0 r3 p
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c9 D, |& [0 I: x
細砂糖        
: h' N$ |& w( @& A7 F' r63公克
/ q5 T) g& Z+ K6 l全蛋        
9 f! k( X6 C  y# q5 N% I35公克公仔箱論壇  O. }9 Y4 {/ x0 E0 x$ t/ |
玉米粉         公仔箱論壇) X7 X' k: t  X; ?% C
25公克www3.tvboxnow.com+ G+ t; F( E5 `+ h1 d  J
裝飾：www3.tvboxnow.com. \2 @6 N% V0 Y  j+ m
巧克力        ! e1 ~( o4 S+ B2 w& T
適量5 V0 _0 d+ u* X6 Z$ u! h' G3 p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |7 d9 I) w$ L, A
【做　法】
$ w& i4 n  e& k* B1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
* \* I$ {5 i1 M" w/ R: m1 K9 H2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
: L/ ^' W: c% B" o! p- ~+ ltvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。www3.tvboxnow.com( {& a% t1 t8 P* e8 e6 a1 r
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。www3.tvboxnow.com" F7 E& _, n3 v+ R8 Q! _3 ]
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。/ `! Z' B7 M7 \6 u6 |0 L# W
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
) N4 o* a) _/ ^www3.tvboxnow.com7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( I+ V" v+ W' s
起士蛋糕www3.tvboxnow.com8 ^9 d1 \) j* P( t) v0 Q
【材　料】公仔箱論壇( ^" C7 K' r7 o: M8 Q9 s3 G
A.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb0 [7 Y& i4 i' ~5 M
340公克
: D) |2 ?6 A! M　玉米粉        
, S+ r' t  i4 U! f4 H) L: q4 g/ p( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
  b, M9 I* D2 L* O8 D# x# Hwww3.tvboxnow.com　細砂糖        
* _5 o  n, E) Y3 g  R" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
# v9 ?1 I2 u5 `: F- m/ K　蛋黃         & c) H  v  G; a& B' ^
40公克公仔箱論壇8 W5 J5 p$ L* ]/ G$ w+ b
　動物性鮮奶油         1 n  J4 l1 l- B
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- L: Q2 h7 p
B.蛋白        
% f. B' t1 |" J& m8 btvb now,tvbnow,bttvb80公克
6 O+ y8 m6 m+ n& n1 `. z: ^8 h+ G% z公仔箱論壇　細砂糖        
2 U; _& q! E. ^" O4 z& D' C  }www3.tvboxnow.com60公克6 y* e; G6 t, }- j' ~1 s% I' d7 h# n
　塔塔粉        
1 q3 o, A. @3 @$ T3 X: @+ d, U公仔箱論壇10公克公仔箱論壇3 y) [/ O  U6 _" H& j! _
裝飾：www3.tvboxnow.com! W. h5 z/ {' a+ f% n- d
鏡面果膠       
( @7 q9 Y3 l3 `& z' H' z/ |公仔箱論壇適量
# Y; G' I# X3 d( \  v+ A% s       
- O% p! N8 S2 U3 Ywww3.tvboxnow.com【做　法】
& B$ c) L( D! E; ?1 a1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
! J8 M+ _8 P+ Y& u0 m2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。www3.tvboxnow.com. t- n& O6 B- c2 D7 _( O
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 i0 M6 O" p2 q- I
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

$ k: ~# ^4 v4 h  e8 B# V. l9 S5 I3 e! c
草莓蜂蜜蛋糕
+ k; X$ d& P( P' s; t7 d& Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' A: J# p- H, Ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋         8 C$ H$ ^: `8 W- h7 p
206公克
( Y" W3 r/ f: x- S! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" m* g7 K3 K1 h公仔箱論壇72公克公仔箱論壇0 _: O+ i7 a& ~* M9 n
麥芽糖        
. g0 N) S7 c7 ~; f10公克
" \4 g) u. D, G% G' Fwww3.tvboxnow.com蜂蜜         / u- w# ]) Z8 ~) c% C2 X+ g4 I+ Q
21公克
' u% D( \  ]6 a) i2 Q鹽        
+ E" Q# I" G& x, G1公克+ U$ f5 T! D" [, G- P- Z
高筋麵粉        
' u6 j6 G9 O$ z( i$ @34公克
' P1 Y( q0 m8 ~, M! F* z- a. C, V1 otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
5 f0 @8 N/ X3 Y0 Z7 P/ F9 u69公克( }1 |3 N; \0 o5 T* D2 j
乳化劑         : C& s  K( H' t( v/ m6 x9 V* g
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L1 ~5 ]& `+ M7 @- A; Q3 e
奶水         www3.tvboxnow.com; ]/ r5 O- R  i6 S+ V' f9 T9 u
39公克公仔箱論壇. {9 s8 r$ f9 n/ I
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M! T( W& f9 I( h3 v# F1 K
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t. Z. r7 F0 \  V8 N4 o3 Z
草莓泥        
- I6 {' x/ a& iwww3.tvboxnow.com39公克
/ P- g9 p) ?7 z5 a9 z; N; `" @公仔箱論壇草莓        
5 B2 u5 l; w( P* I8 P7 P( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15顆
9 ^; r0 k' W+ B" Z: ]' M6 g2 D        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O7 _6 b' A( o$ R: N* _
【做　法】公仔箱論壇# x9 |) G+ ~! t# O" v
1         準備一個8吋的活動模。
9 V  _8 s! i+ D: ]tvb now,tvbnow,bttvb2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
) }( v- d) |6 k! xtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。7 Y" m3 i! V! ^: D: X
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
! h$ O2 N6 m" ~$ _& }9 A# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
' e! S+ I, y- Z( e0 ^/ m, f+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
5 o/ x7 H# ?4 c" {8 U. @www3.tvboxnow.com7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
, Q! e0 g' C1 P: m0 U  y: Z3 awww3.tvboxnow.com8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。( }9 ~9 C" g# w* {' G* ^  b; j
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 P- M9 ]. F8 V& E& T* K
份量：8吋1個

BeiDouChef

# ~& H: _' m/ {皇家巧克力蛋糕  I3 Q& K$ q. [$ F3 d
【材　料】
( a# Y0 j0 w& }$ M蛋糕體：, y. d0 V) F" B
全蛋       
1 _3 ?3 t/ F/ m: F% o+ A" E  c9 Wwww3.tvboxnow.com4個. [2 w( b0 r3 N1 }# F* T
細砂糖         8 ~/ [8 P' z3 P+ }
90公克公仔箱論壇  q* ^, D" l7 v' `8 t2 v" ~# k
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^5 {2 p9 U8 F- {: g  s0 T" D7 z
72公克
' w) C0 z: }/ O. A. q1 E可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?6 [/ B( a5 l7 {
15公克
; ^$ Z* F" U. U+ G. H' Z, w  j8 B蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ v2 y% o8 u# j0 S0 U& ?
1.5公克公仔箱論壇9 k  [. b/ `" f
牛奶        
3 g4 {& g3 p  Q0 d35公克
. ~" [$ O+ I9 x1 w公仔箱論壇沙拉油         www3.tvboxnow.com  S3 t3 S+ k0 ^' Z, @
25公克公仔箱論壇) c$ b# A. p0 ?$ h8 ?  O2 Q' v
夾餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, T3 N) m7 q) m, \, q
奶油霜       
+ l* u& j! t$ O9 @& M280公克
1 |. W2 k( V' D/ i& ^: A; o3 O' K* }裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb" Y) w5 j9 }7 y* U6 T. @" H) @* q
黑巧克力        www3.tvboxnow.com" ^& m& H' Y( i* h$ R# v
150公克公仔箱論壇) {1 [/ X7 L1 ?5 J: \
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ k, y% C- r& k8 N" O
120公克
8 r! [: o7 J0 K6 f" P3 D' r: t( ^* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇" E  c8 P" f- ~0 ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z, g+ I5 G- W' Z0 k2 D7 Q
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。7 M% R( U3 u* J, N9 {
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ m7 T. R5 w6 N+ K7 S5 |2 [& ~
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
$ S, x1 l. v# ?- }4 c6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

9 f/ \7 q! a1 O! L1 y, `tvb now,tvbnow,bttvb金字塔蛋糕2 m! A1 x2 p; ?6 \) H
【材　料】
3 Z: T" z1 k5 ~5 `1 D4 a2 EA.沙拉油         公仔箱論壇  @0 `" x" C! \# _! K4 {% m8 Z* S2 Z
59公克www3.tvboxnow.com3 T6 y; t5 D' v: ~# o  v! `8 r
　可可粉         www3.tvboxnow.com5 Q* K% i9 H) a
44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s- T, G+ D3 t6 F
B.全蛋        
5 p1 }+ w1 h7 V# O/ X. x8 d9 v5 [622公克
9 I+ z0 D$ D4 w- l" p  ?" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a9 i$ O' r, Y9 k/ f! I
30公克
+ k+ y4 a! i# {5 }6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
% z$ x4 C% g. K8 P1 U0 P, p& dwww3.tvboxnow.com504公克公仔箱論壇6 R) W$ {& i2 |! p
C.低筋麵粉         5 Z# v; _& H. ]8 G5 k
297公克
: E9 {: o2 Q3 J' {; hwww3.tvboxnow.com　小蘇打        
5 L) `! S8 f+ z4 i, g# f. F, J* O公仔箱論壇3公克. Z/ }8 e5 O. @: L; r! _' t
D.奶水        
$ Q6 k+ d( I9 A3 l; b- b# O( p公仔箱論壇77公克tvb now,tvbnow,bttvb% q" {/ k; ?. _! V: w' J
　奶油霜         公仔箱論壇% H5 T6 C  n0 M9 @& }) @
100公克公仔箱論壇- K& l5 J& D2 F! b
　巧克力淋醬        
/ H* ~: M+ G8 Q7 X# B2 T/ ~公仔箱論壇200公克5 k9 Q/ Y6 V2 E. @" Z
　裝飾用巧克力片         6 C, U( c% S0 p$ q, B6 G% T0 y
10片
/ I, J6 H& h! F) N9 Ctvb now,tvbnow,bttvb       
1 Z, J# r# }8 r; _. N: x; o* b% n7 \4 E, s- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 Y: u3 U! K4 @. Y% r. b- u! a, Y: n公仔箱論壇1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
* ^6 O8 v+ \$ M' Z7 s. W8 G+ Y7 _7 w, M公仔箱論壇2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; v: g* Z+ X, q* B
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
& o1 ~7 V* o4 {: W7 {( c公仔箱論壇4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。公仔箱論壇, j  d# I2 W* {- R0 F2 d2 C
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

5 H0 l% }6 v) p7 O: s0 R聖誕樹蛋糕
. a8 z7 Z* T4 `: \1 ~8 s/ b【材　料】
( X4 R# B$ W) ~% k  B" B5 lwww3.tvboxnow.com蛋糕體：
7 @' s7 O+ h. |% pwww3.tvboxnow.com低筋麵粉        ! q- T' w3 l( x2 M: a, r
72公克
9 i& F% o( E5 e  E* ^可可粉        
. o, I9 a$ l; h. {6 x15公克公仔箱論壇) \5 L# c$ r6 e- h* h9 p$ H( \% U% k" \
蘇打粉        
! U2 n# C$ n6 |0 l1.5公克
! T- p# i- }% _0 {2 k$ P& l7 m公仔箱論壇全蛋        
; S$ u5 h8 N$ ^* [; {www3.tvboxnow.com4個
( L3 W  J* c8 g9 I6 @: @細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 q# V- {! C3 |& l+ s
90公克2 f7 e# w. K$ x1 a' m
牛奶        
4 G8 S) u. D5 C( ?! T; i! H公仔箱論壇35公克5 b) z# p1 [" f$ N8 b* [6 g
沙拉油         7 J: v1 X$ P/ @1 m, a
25公克4 ]1 S3 M2 N9 Z) O! f1 X! `
奶油霜：
7 Z% g. G# n: ^+ F  Y. a白油        tvb now,tvbnow,bttvb* ]( t3 P. A: p- Z# v, ~
60公克
; p: x: ]- X6 |tvb now,tvbnow,bttvb奶油         www3.tvboxnow.com/ u" c8 s" g  L5 b/ c6 r
100公克; j" v* @( ~+ P$ Z4 _! t
果糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 W' F2 R: D2 D7 m. p8 x
120公克tvb now,tvbnow,bttvb% C& b5 `) v1 C& ?' B
木紋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c% b; e" A' E5 y$ f; B* _
白巧克力       
1 y+ b/ g: T  ?/ d1 Q% n/ _150公克* V5 y' C& o2 y0 p- D
沙拉油         0 R9 ~4 U1 Y& h
50公克
) U* ^) K1 D6 V木紋轉印紙         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h4 m% a1 J% h  n* t4 p
2張+ z2 u! `& \9 n9 _6 A  U
內餡：" Q* g9 R: p6 L& i
熟碎核桃        www3.tvboxnow.com# t( k! v% {, s# ^
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]0 }# H5 G7 \: L- k
       
9 @- ?% H2 P+ L, c- x+ n  [) x5 Y/ gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" ]+ L7 {5 J/ c% e9 q0 P1 o1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
8 S2 `$ _# @1 J. A2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
: j8 w) t% A5 @: X% e( o: v" C3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
( Q. o' |( ?2 i5 d8 Q/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
7 G. R# E: B' l, V1 s: l: A4 x- |5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
! {4 X" }7 s; X6 t" U! o" e6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

: m' E8 x) k9 T9 ^! T公仔箱論壇原味乳酪蛋糕
1 R3 u  E% ~8 ]; S9 \* s* q9 Z0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' U" U# Z  U: L% y: v5 j
A.奶油乳酪        
1 w/ ~! ]' o% P) K% W5 l公仔箱論壇400公克
' D2 B2 h: W( e, Y; ~　奶油         公仔箱論壇' t' F4 u& O' a0 O6 J
20公克
# R( r: D1 u  _6 `　蛋黃        
- c: P. A; P1 l0 A3 ^: K0 g公仔箱論壇60公克
% ], F: d6 }- r　鮮奶油         公仔箱論壇$ G9 Z5 x! f3 |3 \" ~4 k' t' g
50公克
' }+ v% a9 G( C) `+ h0 F8 I0 I公仔箱論壇　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" _% a3 I5 V7 ]% e! k
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t% `8 z9 @2 V+ l1 y# Y
B.蛋白         www3.tvboxnow.com$ V# f$ A" \4 V. o
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P. O4 i) q3 u: N& X  `
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [$ d: [" n3 V- y+ N$ @$ {6 `
90公克
0 q/ `% ^2 P1 K; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         2 b" S1 D" N% S% n  [; v
5公克www3.tvboxnow.com- y% A! `  }0 Y9 a5 }
C.戚風蛋糕        
: P$ B/ j* q7 I9 w; B1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f+ t9 ~9 l/ D
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  Q- B* @. o  J$ U) I7 s
打發鮮奶油        
; L7 l2 X, J- i5 P+ e5 k7 b/ ^& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. p1 y' G' _& `
糖漬紅櫻桃        
% \9 d3 A: C# P6 F- S12粒2 O4 k) N  i5 B# |# D
       
5 p8 J- x' b6 T; z' xwww3.tvboxnow.com【做　法】www3.tvboxnow.com* i9 S7 k# H0 ]/ ]! D: E
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
+ m; C; K! C3 S1 B5 I9 I1 C+ H! a) Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
% M" l, u9 w& ?1 W' I/ btvb now,tvbnow,bttvb3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
/ L8 Y( r! h) j6 r/ Mwww3.tvboxnow.com4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。, W9 u, C7 z9 f$ h" K) O3 x
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

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草莓蛋糕" i7 v: g9 g7 C. V- N$ c
【材　料】
2 G7 I9 k3 E! T! Q, Q9 Q" D! M  j3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.低筋麵粉        
" A2 ^8 y/ A5 k- Jtvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 \' z& K* u0 N7 \! @; k+ u1 s
　玉米粉        
9 j" e% M$ w0 |) `6 x15公克
4 L8 c0 I" C1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉        
  p8 M1 V5 A" }' [5 Y. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3克
) G- s( w: o7 n" a9 l0 l" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶         ) o& y' k% y5 j6 Z
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q$ r( ]! |3 O+ _3 a
　沙拉油        
- g+ y3 o  H4 q! |1 z60公克
" s4 V, O0 ?7 Y7 Q: c# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
  W, e, A' {9 ~# q9 `: r. z8 w公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb; ~, E) q, i: v4 o; S1 c0 G$ T! {
　香草精        
& V+ f4 i6 D+ m1 e: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許www3.tvboxnow.com) l% r( f% W( x' c3 z9 O8 z
B.蛋白         ) t: w* S0 V, O3 O. K6 h
200公克公仔箱論壇) S/ o  M, A( g3 q" A( O7 z- R3 K5 _
　細砂糖         9 _- {" v2 _) U( \
100公克www3.tvboxnow.com. u9 _3 ]+ ?4 o1 c" Z
　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i( q+ o, e, i2 i8 t/ z2 `3 r
10公克' N( }# _  w$ U% {
【調味料】
; H0 k" e! l; e6 y( O: O6 C& Etvb now,tvbnow,bttvb草莓        
# z* I  G0 w, M! @% M6 k400公克tvb now,tvbnow,bttvb0 \, U  b" I# ~9 B4 U
打發鮮奶油         www3.tvboxnow.com, a, f& ~3 T! X( `
300公克1 Y& C- k# t% T3 m) K) e
巧克力米        
/ G$ F+ Y* ?1 m, {/ c& x- @www3.tvboxnow.com適量
+ m: H* k3 ^( d! q$ U' p9 btvb now,tvbnow,bttvb       
" V5 T' U% v, _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】" @, P2 ]* `; F: @5 V
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。www3.tvboxnow.com. X" A2 H% i% H* X8 c
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。# F+ G7 X* D+ p- X, V, j8 h% O5 P
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。. p) [- \: J7 ?& D  w- t2 n) }
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。( R# q  x* T1 J* A" X8 {
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。tvb now,tvbnow,bttvb8 t: r% a( O! ]$ \
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ @& D0 X* w$ X! r; W
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

# B: O4 {& B" d/ p1 K藍莓起司蛋糕
& Z( @$ e: j0 {公仔箱論壇【材　料】
: k) T4 G+ g9 fwww3.tvboxnow.comA.奶油乳酪         www3.tvboxnow.com7 f! p# D5 k. b: [4 F/ T9 W( r
480公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 r& e5 `8 I% {. ^  ?
　細砂糖        
! o! ?- e6 X! \5 V! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
8 l) g- d/ h9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
" V5 U% _& J% U( Z3 U3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克$ S0 J4 A7 U3 r- e* e0 y
　全蛋         ) u' z2 N  F9 w$ W9 }4 q4 ~
80公克
, q+ N) V$ }( Z/ g- l* J( p3 z/ x　鮮奶油        
- t/ `& q. {' |1 ~& Ztvb now,tvbnow,bttvb45公克公仔箱論壇3 i, ~7 Y5 G8 ^6 V
　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t5 f9 o, ?  u& [$ a& w
20公克4 @8 |' R% f) o1 K
B.藍莓醬        
) G5 c( G: v: |; t. }8 p$ O5公克
/ m" D+ M& M  H/ Y/ [C.戚風蛋糕         8 D3 v5 D; |% I5 N
1片www3.tvboxnow.com, g: R% {2 O9 p
       
7 N# F) f! {% l- d: u' q9 E公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 ^( P3 @6 ]" T8 C
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
. d  A" G: ?7 r  U/ F2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
; [1 i  |3 V( _8 q* J: }公仔箱論壇3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。www3.tvboxnow.com, M# c2 P% s$ F, ^/ p4 Y( g7 {
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。* W; @: a8 U+ o' \! o6 S
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。