BeiDouChef

) q# F5 i4 x; {) x8 B咖啡風情戚風蛋糕www3.tvboxnow.com3 M  _( ^* j: `) a+ q
【材　料】8 A7 K+ Z5 H* \' n; g3 ^
蛋黃        
& ]6 i& j2 w% S7 O5 A1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
8 L6 @2 y# N) n6 A細砂糖        
5 c3 l, |6 a. E) Y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克tvb now,tvbnow,bttvb* i. v3 C  H/ A9 S$ N
鹽        
4 X# M! O7 n: \2 z3 e0 ~0 Pwww3.tvboxnow.com1公克
8 q+ ]: }, H( U$ L: N熱水        
; q; F9 c4 r/ l3 R2 Twww3.tvboxnow.com50公克  X) H& y) p* ]
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ J* e3 |" d" @( W, v
6公克
; e( M! h1 }' `. I/ x4 |; ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
$ c8 s  }% Q, L' B1 |8 i100公克www3.tvboxnow.com$ H; c; b( [* |3 W
低筋麵粉         3 n" L- |6 ~; G$ R% B! d2 }" ?# @
100公克
" \4 C4 m0 K) j, ]; c) t' s  t5 K公仔箱論壇泡打粉        
* N  S5 A; Q# Q6 a( Q9 a5 R8 u' ~tvb now,tvbnow,bttvb2公克
- X3 i" o, F& Y3 J' j5 S# ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
& l' ?! D0 t1 ntvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M9 v3 Z, Y2 `. j# ]
細砂糖        
; l) B5 @& a* a3 ^, }  h; @. w' Dtvb now,tvbnow,bttvb62公克tvb now,tvbnow,bttvb' x% K& s) J. l( n
內餡：
/ p9 n! Y- B: A  w/ Z9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb( E: ]2 D* V2 f$ P  h5 ~$ b/ j
50公克公仔箱論壇% l% A. l, a+ _( t6 p/ H
水         公仔箱論壇5 n: U2 t% r% S4 e& {
15公克
6 d9 E4 j) F% R" f% N. S1 Fwww3.tvboxnow.com蛋白        
( y4 ^( ?4 z( Hwww3.tvboxnow.com65公克
$ B- @, e! }2 A9 L1 W4 u公仔箱論壇發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 s8 E" E! V/ V9 s& b
200公克
) I- a5 T8 b+ ytvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬        
  O- @) q; F1 L3 }% }25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 C/ x& a! r. ~$ d
裝飾：
( D0 J, u7 c1 M+ P& `! W$ K/ wtvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜        . J4 [; ~: Y; C4 U
適量5 R8 W9 Y( b; C6 N- e; [" L% u% s
巧克力薄片        
8 y- {% a% V* }" W. X! Q公仔箱論壇適量
% D  U! e9 L6 q4 Jtvb now,tvbnow,bttvb       
9 e9 ~' V2 j* l! h: @, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( q5 X5 Y! o3 c' w8 N6 a& Y1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z  }# ~! j) {
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- _5 m& M5 O4 ~2 v0 L
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
/ w5 s0 |) D; L) U0 D' L" j4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" }! n  e8 K  o* ]! y8 s1 Zwww3.tvboxnow.com5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇+ Z/ U5 u" X( w4 B9 i$ v
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇  M" u- K2 c6 Q0 l: _6 A* P+ X
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( [* S8 m( l* \. Y. Z
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。) w8 F/ _% c% D' {4 M, P
【備　註】
. C5 C& B; |( i, ~# o4 Y公仔箱論壇1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
# m) J+ O' Q  r2 T$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

$ N. J* C- _" K5 J
娜塔亞榛果戚風蛋糕
  g, r! z1 m- j# gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ j; ]- U) l7 A! d' w" y公仔箱論壇蛋黃        
8 X: i( N+ F8 g% l公仔箱論壇75公克
' M8 n' ^, ~0 D, u; _+ v細砂糖        
6 q# L) V' l0 U4 Hwww3.tvboxnow.com38公克
, y2 f; n& C0 O& r" J3 b) m( r公仔箱論壇鹽         www3.tvboxnow.com2 }1 X9 I/ y4 q$ g; b0 P$ ~
1公克
! J  o: ?& x: {$ b9 M% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
. q3 l# J# Y  M4 x45公克
3 j, H' ]: q( E5 F8 @% E- Btvb now,tvbnow,bttvb橘子水         公仔箱論壇: T1 z* i$ {" _
58公克
% X3 }% `7 e7 I: f) j* d低筋麵粉        
+ c0 g, d. d$ A: z8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
) D: E7 p8 ?$ Z# v公仔箱論壇泡打粉        
$ N. q; j1 J4 O' F; Xwww3.tvboxnow.com2公克www3.tvboxnow.com5 k* P/ K0 L' K9 j% u; @
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. B4 w. h, W3 k0 M
150公克
+ N3 @% L0 h8 \# T& U( |8 Pwww3.tvboxnow.com紅糖        
- Y* E: m& F: D! Z1 y2 w8 A! qwww3.tvboxnow.com75公克www3.tvboxnow.com  k5 B4 }5 N: C& u
內餡1：* T  _% w( L* ~9 O
白奶油霜       
( a) M* E$ k7 U  S$ Q' Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
" n( ~4 |+ `7 x) |公仔箱論壇無糖榛果醬        
. k) e, H( c' S* @: Awww3.tvboxnow.com適量9 t6 u4 Q+ m: d" z5 I; e
內餡2：公仔箱論壇6 b. k7 V1 s2 D' ]. q
無糖榛果醬        0 w0 u( D+ q$ V; P8 w
50公克www3.tvboxnow.com& H; O0 u. R+ X- A+ S. i4 e
牛奶巧克力        
2 @- q5 T9 Z4 F0 t( q# S6 E40公克. B% ^( s4 f' G4 k" G
玉米脆片         7 z0 b* ^3 C! c! p6 z1 D0 f- b
50公克
/ _4 |0 R* u; o: ^www3.tvboxnow.com巧克力淋醬：
( a! }( \3 ~$ x& l" q( @7 Vtvb now,tvbnow,bttvb可可粉       
. q/ m: R! `. n  H, m5 c- P30公克
) t; I8 o  c: v& }4 s; h公仔箱論壇動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com* o* x+ O  ]6 N# c: V) m" C7 o) @
200公克
0 V2 Q- @, K, m* ?0 _公仔箱論壇麥芽糖        
2 _# |( p: L7 n6 o2 `200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N& o' E0 t" u% O2 E, _& {6 C5 U
葡萄糖        
2 g- M( [4 a. x- j% ?175公克tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ ~4 j; k$ V: C( F
吉力丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( }  f; I- C, k4 L
4片
9 B8 r: N2 x7 D2 j! _% T苦甜巧克力        
+ r/ X, n! e- a* y6 z6 R( u# D. G公仔箱論壇200公克公仔箱論壇* ?) y2 \, @$ F; L) z
        , ?: e( n$ G5 D: ^
【做　法】) _- q) x6 K$ C2 W
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
8 H) ^% _/ @1 \4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
% U2 S, g* y0 n7 a/ ^1 V0 jwww3.tvboxnow.com3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 g* m! O# v+ Iwww3.tvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) n3 \; L8 U+ p: \; |公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
% M0 m) i# O6 i. Vtvb now,tvbnow,bttvb6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 ?2 M; e. p) p! e4 v
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
* Q  e. ^7 Y! p8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; k9 ], d8 d1 b, `) Z
濃情巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ x& r+ z% y7 L: t
【材　料】
$ B+ R* a1 P6 x7 ewww3.tvboxnow.com杏仁膏         公仔箱論壇' a6 B0 _# d6 k. y
200公克
( U1 Y& F  a/ d# u& g0 m公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }% I. e. X% g0 a0 G4 B( x1 o
240公克
& ^) u( m0 C( z' Q$ d! v全蛋         公仔箱論壇5 g0 i7 u- u# q. @
300公克
- e4 Y* J/ k2 U) Ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
9 A% E2 G' L, e+ b' n. Q7 ^www3.tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m9 E  G7 N8 b# Z+ C# J
低筋麵粉         9 Z$ ~7 R* L5 n0 q
300公克
: Z+ t. C  g: ]6 N8 V9 Rtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         公仔箱論壇' G. X. [; \2 r) n( s4 `
50公克' Z1 Z2 W2 N  s1 Z# u$ h$ z$ W) y+ y
泡打粉        
, K  N" R- D' I7 a7 E% [$ N公仔箱論壇2公克
1 t' o1 J( S3 I+ c4 J巧克力        
3 x  }; L3 ~. g, |0 w# zwww3.tvboxnow.com100公克
0 T' f7 [2 K0 d6 U發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C3 b6 e- _+ y  K8 A- f
260公克www3.tvboxnow.com$ R  ]  D8 H6 y: r# W
內餡：
& X3 j' W, h5 \- owww3.tvboxnow.com鮮奶油        ) z: D( u3 Z; ^0 x! v7 A- M) I
適量
0 l1 D# |/ `# D3 `黑櫻桃醬         3 o8 |: ^' T9 M$ ?& S! i0 B
適量
& ~' |( s: ~5 P6 o' A) ctvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇9 u" b7 k7 @" N: L7 o
巧克力淋醬        公仔箱論壇. r+ ?- n8 K+ u3 l9 f  H  @3 D
適量tvb now,tvbnow,bttvb% z* l" C, B$ C0 q4 ]
手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y0 e) E& c% l% ]/ k: F: j1 {# H
適量www3.tvboxnow.com  \2 k) h$ `6 v2 a3 H0 S* X3 O) \
鮮奶油         ; B/ R8 W( B# \+ e! a+ q8 F
適量
# m' f$ D8 S' b0 c3 y( Z, C公仔箱論壇軟質巧克力         公仔箱論壇/ H+ O- ]% l- Y8 \0 m' _* U
適量
& ~6 h  N/ z, w* @: v' ^www3.tvboxnow.com杏仁果        
- e! z' f4 p( A% Vwww3.tvboxnow.com適量, A1 [4 X* b$ S- y' n+ b& S; s/ c
       
9 V" i0 ^  G& B【做　法】
% \& S4 U) d2 L3 o4 C8 U9 O1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。, Q) H$ Z$ n* `7 ~1 Z3 ~
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
% u9 A, w( A7 d, z7 e3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% R, y! H6 a6 q$ s% p+ utvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。, x1 d& P& x' }6 j* F2 A
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
9 C% Y* Q' w. X* f  lwww3.tvboxnow.com【備　註】
$ g/ b* S3 X  j* w1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
3 O# a5 e2 V/ K; T& g0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

1 l5 R1 s& C/ U6 \. g. H芝麻豆腐蛋糕8 }1 R5 w8 c" J. v+ g7 e
【材　料】公仔箱論壇# t. @; S, r$ p, M
蛋白        
7 B; ~9 _( G* F250公克
6 G; P. \& y# W/ X7 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' ^3 R  S7 g5 E' q6 Rwww3.tvboxnow.com90公克
* f. J" P1 W7 F/ J4 J* R1 M9 L0 P' utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
' O# _" }" V/ t6 `tvb now,tvbnow,bttvb165公克公仔箱論壇* g4 |. f7 K; y0 D9 L+ ?& Q
乳化劑         www3.tvboxnow.com) _- @" N1 m. q; u
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {4 ~6 y! ?% @+ H& N' s
豆漿        
  t9 E" S) r, S0 r1 i0 z: v. ]1 c2 L120公克www3.tvboxnow.com# V8 P+ R$ M8 z* }; e3 g$ L
沙拉油         0 e8 K' u; B3 g1 q
45公克# u/ K; i# U+ r1 {. E; M
蜂蜜        
  X: ?, [1 p- s( j  y. t3 R/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
7 ?$ P0 f5 G: i1 B( v4 V7 w芝麻奶油霜：
% C3 `4 @: Q& L, }: Wwww3.tvboxnow.com芝麻粉       
! a  ]- r# M1 A9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克, P* p5 ?1 f! [: R7 d" s
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ ?# g* f& n) _( Q& d7 _  y+ e
適量
7 `7 I' D# _* l' Vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 z0 f+ E1 g3 W8 x* {
白奶油霜       
8 @. Y3 `3 m/ i2 B5 A" V公仔箱論壇適量
6 Q; ]' x& s/ G" x2 Pwww3.tvboxnow.com熟杏仁角        
/ h/ |- n, D' Ftvb now,tvbnow,bttvb適量
/ g0 B9 G' ^" d1 L5 {       
; t' _' n+ [: a7 \www3.tvboxnow.com【做　法】5 O8 p$ j: x$ N
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
5 s3 q3 n* e. `$ ?2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb& y$ t' }* T' ^, G0 \
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
3 l: F) E# Y  U4 g  L( z1 x4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
; G; b. ~, }0 u  e* x公仔箱論壇【備　註】
8 [) r; Z; z; Z" S0 ytvb now,tvbnow,bttvb1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。% ]2 _4 j7 d  @: M6 W
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

! \. L: ?; K+ ^: r: M* hwww3.tvboxnow.com堅果胚芽戚風蛋糕
% c9 H. s' V4 z! K: p【材　料】
/ C# q$ o/ n/ v5 x) G& [# qwww3.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇( b3 d& V# q3 O5 J: O) Q- n  |7 H
75公克
4 _8 p% k# d; r: Q( @: f7 S3 Q6 Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇. I7 ^) Q$ S) D" h4 {  d. r8 A
60公克
7 J# |+ Z8 i* o" f公仔箱論壇低筋麵粉        
! ~; ^0 R+ }5 h- T1 ]' b- X公仔箱論壇150公克公仔箱論壇3 v- L% w7 a' h( O  ^
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 m9 l  q, l# s7 e
2小匙
# ^8 @  r5 n7 F! X8 [鹽        
* p" g* c* Z! r# h7 ?5 ^2小匙
, W, b: H' @# {) z* X7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟胚芽粉        
! r& [( K; e" H' v1 Rwww3.tvboxnow.com50公克
- D5 [; r& Q& l8 |# a" C3 xwww3.tvboxnow.com蛋黃        
% m; S+ L* {4 y" Y. M/ Q- r125公克" Z0 t. M( J+ b6 S& T: D/ `; r
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u) n" @$ Q, K5 w$ Y7 j
300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M/ a, H% K+ h, E' \
細砂糖         公仔箱論壇! D* p  ]- p$ Z
150公克公仔箱論壇& n1 W/ `; G7 F) C
內餡：
  a7 i4 m. ~8 o9 f公仔箱論壇咖啡奶油霜       
; A1 ?. [. Z& B: ~+ L0 j: {; x; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* D3 ~! S8 B% {0 ^: n
熟碎核桃         公仔箱論壇0 H0 i6 L* O$ f7 u
適量公仔箱論壇; C% j1 {! F/ l+ k; G- h, ^
裝飾：
/ u" T* u1 y, s. i5 Y4 s公仔箱論壇焦糖胡桃       
4 i# i, ~. _$ Z: ]tvb now,tvbnow,bttvb適量www3.tvboxnow.com4 E* ~- |- j, j1 L  w+ V! V" V
開心果        
5 U' K7 R% |% z/ r4 J公仔箱論壇適量
2 F' ~' s/ C: S, @www3.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb7 [  G7 [' }: \3 F& n6 K
【做　法】
1 X6 H& k. ?( `' K: Q0 g' J1 T. D* qwww3.tvboxnow.com1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇1 P1 q) g1 E, N' n0 r/ x, O
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( o, e5 O$ X+ X2 A; }& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
0 z5 }5 w3 d( o公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
4 M% P( y9 [9 J! u3 `8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

# e; w/ R, _) O- \; wtvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: }5 t" R. p/ ?. ?( j$ a0 S, T
【材　料】* Z1 F3 b: B: i/ ^& p+ T
豆漿         % |# t# v' s5 d# c
60公克, j) z8 H( {8 i" K( A6 D
沙拉油        
8 Y0 {0 M4 U4 `: M3 ntvb now,tvbnow,bttvb85公克
: v' d+ ?9 y0 o' i8 w! |公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, D. R4 c3 j
100公克: p3 m* A& o+ r' `: b9 r
玉米粉         # V6 c( M: W4 q2 }* f
20公克
" A; z4 W$ \0 N' L2 M7 fwww3.tvboxnow.com蛋白         / Y8 ]! N+ ~5 `, L: ?6 Y7 d
250公克$ W( t5 }3 I# P# T( ?$ i: _# D
細砂糖        
6 G: c( y0 M  \* k( Q% Iwww3.tvboxnow.com90公克公仔箱論壇- y( u+ P1 i! H1 B
內餡：
" T. i1 q, X1 gtvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡       
  s! T5 a6 b9 E7 J5 C8 Ptvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q- Y6 f4 c! Y# t& F  ]6 r, y
       
# H$ Q$ N$ K% E7 u3 X% C【做　法】0 ?* e) U4 q4 _% W0 w
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。www3.tvboxnow.com1 r0 J5 ?) R( h+ Y
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 t- h8 S& X- _7 u/ O! [3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y9 m0 z1 q9 L
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" a2 z0 [# h2 Q& o公仔箱論壇5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。. `' O$ J' B  A4 k$ C7 @
【備　註】
4 ?" X9 {4 |5 i% _' v: C+ T在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ f; L+ [  y$ B4 I
和風栗子戚風蛋糕
2 h4 |! P9 f  x6 N3 I2 h【材　料】
" |1 D  k% _. jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
8 k9 {/ o- e  \, E# M60公克
: s  }+ Z: D! B" u0 A8 O/ E( y發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 D* v* F; J8 N) S1 l$ j  g1 `3 A
20公克& n" ]- X# D, Y
沙拉油        
6 G8 y7 z0 ]' n2 q6 u3 `2 ^40公克tvb now,tvbnow,bttvb) m& q$ ~* V! s6 R4 O+ R
栗子泥        
! L* h4 ~- a$ R公仔箱論壇50公克公仔箱論壇$ Q  g8 U9 v8 ?5 l" p
低筋麵粉        
( z6 o  f9 P" p( ^2 N9 a公仔箱論壇100公克
5 Y; y6 H: v* y3 x3 `泡打粉        
: }& {! r( f3 g; Z( I4 a6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
' ^5 q0 s2 a! t) d4 E# X鹽        
: {4 g) ?! N3 r: R8 d; B* Y2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g! _6 `- O3 n) P* v( F' n+ i* B
蛋黃        
0 _( H" n+ s  {! h# A8 {100公克! ^) K& c4 @: P/ L
細砂糖         2 h$ Q3 ~( C+ K; k5 ]1 D$ n$ O" c
100公克
( ?4 b: b9 ^: }- I  u2 @蛋白         5 u4 o$ v& w' ^' Z* r: d
200公克
$ I3 \6 l* ~1 A+ E內餡：
6 [- p) a7 p4 G6 b0 d  I! P, t5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        $ f; y) M8 X1 j3 D
250公克www3.tvboxnow.com& z) z* M+ B. _# h' w2 n4 y
抹搽粉        
; K% U4 @1 ]" U8 j7 K# w0 T5公克www3.tvboxnow.com% S# n3 H* M% R! ~; Y: t
卡士達粉         - |4 y) O  w6 `* D+ r
75公克公仔箱論壇1 L, y8 z  `2 l/ N8 ~) c4 x  u
抹茶卡士達：- O4 D2 Q- ?: M- a8 b4 h
白蘭地        www3.tvboxnow.com1 }2 O- P' P5 l" L' g' s% [
5公克tvb now,tvbnow,bttvb' r+ v& Y3 m1 |/ E# \
栗子泥        
0 I) y5 B+ h3 cwww3.tvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 o. i( {% b/ {0 C, B2 G
動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com" e8 ]* r; s9 {2 |( w
200公克
; B% Y. {3 v0 k$ d! m4 c  z草莓        
: P, ~+ u2 z. n4 Swww3.tvboxnow.com適量- ~+ P3 @6 o: q
巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e! u0 m" ^" E2 i2 ]* t
適量
7 t6 p1 b+ K2 A6 G" ftvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉        
! [" y! ~* \& @! m/ A公仔箱論壇適量6 y* c$ T& E% M; U2 p0 G) |: l+ f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 u8 C5 e8 B" z
【做　法】
8 V  F! D, K- n2 a2 }1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。0 X7 P$ K- |/ ~! I7 y
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb! L1 Y& T4 P5 N& X" e" |0 A
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。www3.tvboxnow.com( [3 _* a8 K% c- @, }
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇1 r: K3 h7 _5 s% E" p9 |, ~
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
6 K" Z' F; U8 ]. L6 V% x' }& Ttvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
2 d$ P8 z) [& B! r* V2 X公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。1 J% m9 z0 }* }# c
【備　註】
; g% C+ T4 v  M' v  h$ E長30公分／1捲

BeiDouChef

/ u. T) V3 w$ |+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆抹茶戚風蛋糕www3.tvboxnow.com: Q, m- b6 A1 I( C
【材　料】公仔箱論壇6 f4 m+ R  J+ e
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb. D! W) t+ j- n9 S) A
85公克- l( Q$ N7 D/ l* V. z5 |7 L4 `
抹茶粉        
$ j6 Z1 _6 R# E* ~www3.tvboxnow.com10公克
  N. \1 k5 ]: S9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         www3.tvboxnow.com' k! o. D% k$ B# F& ?& g
90公克7 k2 f- o/ ]! E
低筋麵粉         5 G! d* D) P' ?  R9 Q- C: w
100公克
, }; s% S1 O. v  C& P% |( J* S: Wwww3.tvboxnow.com泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb& L! h! D: {. W5 e; M. m' e6 B6 E
2公克www3.tvboxnow.com! u7 b; C6 V0 @3 m" q" U4 T
鹽         2 n' }) U) s4 i- W3 l
2公克www3.tvboxnow.com7 }) c! c' Y$ `( E& \' e5 y
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 D' S7 o" O9 L$ h- d9 j. K
138公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J0 d* B$ N8 q; q6 N% V
蛋白         ) f& J8 L" v& |8 c7 E
275公克
3 p2 o- q! E+ T' {8 ]4 stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  i6 s; U7 r7 Q4 X150公克# s' w4 N  U# `) ?7 @. k3 J  Z
黑豆         . N- R( T7 B3 M
75公克
: o8 ]# f. q9 l! H內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T) U' w# @) k1 V! o. J6 H
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ m0 h6 E9 k$ X( n
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 p% B& i4 f7 @: \: H% @
裝飾：
* T6 v. m5 {& j4 U! L+ b9 F- p; A  mwww3.tvboxnow.com巧克力餅乾屑       
" w% i/ N' f3 a8 Z8 X6 m0 e% D適量
8 z* @: v" O& ~- \tvb now,tvbnow,bttvb       
, M5 }* M* Q) d$ Wwww3.tvboxnow.com【做　法】
+ x' S" R5 Y  h& x8 Y5 ]1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
6 M: U. z' Q6 C7 ?! c2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。/ K. W# j5 \& J6 s6 o1 x7 i
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ J+ D' D9 D# x6 g* Z6 H4 q+ G4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。www3.tvboxnow.com  q4 C9 E  Q  }1 _: y5 L
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www3.tvboxnow.com! {6 F# E- B( Z
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
& X3 k* ~8 M4 }5 ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" h3 j0 |, _% H" l; c1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。6 Y0 ^, K& ]& i" n0 @
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

% X7 s) X1 m7 r1 Y公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕www3.tvboxnow.com* ]5 m% {' n% E+ P: W1 J; B* B
【材　料】
$ l4 t4 y; E3 f: a1 ?www3.tvboxnow.com牛奶        
0 D! K+ w; V6 g" M. |3 H# A公仔箱論壇70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L7 m( h4 j# n1 ]
細砂糖        
- v# M& }) n9 K* c2 P7 q: O% ^www3.tvboxnow.com200公克公仔箱論壇2 V1 q5 s# L. _0 N5 A# R, g
水         # Q9 X$ t' \( `; I% K, Z
20公克公仔箱論壇$ B; W6 K+ Q$ o( M4 f% M. o/ p  u
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ {/ Y2 U9 B% B4 Q7 |, [
20公克tvb now,tvbnow,bttvb& f+ w& B4 b  `3 g! G
沙拉油         公仔箱論壇) y. J( a% H) v1 \, J9 E( m5 h" V/ g" v
80公克
3 I6 t% b; R3 ?; mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' _" a& p* x4 `3 ]* ]5 N: H
110公克
* t/ |$ k, ~+ {( }: c" q: w蛋黃         公仔箱論壇! U0 W' v% a. ?
70公克) k4 z$ M' ?$ ^( F
蛋白         www3.tvboxnow.com! U! P3 a9 |" g5 z( C
200公克
# l2 ?3 e* ~% v. w) F公仔箱論壇奶油霜：
+ v# C! h$ o6 U# e白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb# [' c4 N( x. ]1 x
200公克0 L# _+ Q, M; y3 J; M* A
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇2 C5 }. P# C+ O$ r# h& E
100公克
  A! s- a( X  s5 jwww3.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡酒           {" i& O4 I5 B- R, P' w: e: H
30公克
* ?& _, G5 i1 v+ U' Itvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：tvb now,tvbnow,bttvb" B/ B; X0 r9 ]! w, i; m9 a$ N
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b; B6 T2 M* p/ z# E" B' `: l* U
50公克
) B# b4 P% a0 d; a8 F! Wwww3.tvboxnow.com動物鮮奶油        
% e" T& T1 u6 H8 \20公克www3.tvboxnow.com( t2 g5 [  r: T* ^5 H! ]/ N
發酵奶油        
+ ]0 H' Z" ^# \* s" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
# N# F  K) T1 S  y7 Q. _- mwww3.tvboxnow.com胡桃        
1 J( `9 j) C# L% E0 H130公克
5 p5 U& k- D% x9 Z# k7 X7 t1 Dwww3.tvboxnow.com裝飾2：
2 l9 G- Q* C7 e3 q2 \開心果碎片        . T8 T+ H% `( L, y5 c7 F3 ]6 a
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G; V$ i7 V' A  m
巧克力        
  t: _& A# m- K0 i; O0 {/ l公仔箱論壇4片
# {' ?, ^, ]. ?# P' r7 \; Y1 ^www3.tvboxnow.com熟杏仁果        
6 \, L- u& v  r( t+ q4 K適量
7 Y. c) l% W8 P$ ~. ?公仔箱論壇紅醋粒         www3.tvboxnow.com0 H5 M# H0 H( N5 Z- }
適量9 K  |/ c' P7 |, k6 K4 ~
       
( u) B* j+ N- q# Pwww3.tvboxnow.com【做　法】www3.tvboxnow.com7 n( S9 }( j) c
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb: I8 D; n& ^. @1 I. u
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F8 S. u/ A: ~  f7 }
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
, p! j: a( W8 t# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 a1 g) `  s3 B3 R7 f5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。# L+ g) _9 V2 Z! p  k
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。, f. I" w3 j  I( N% z3 y, x0 p
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。4 N0 Q  I1 m/ A
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
! o0 N7 H/ P& P' ~tvb now,tvbnow,bttvb9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
$ P% u" `4 N" ~0 Q【備　註】/ V! y8 e% j. I) H; L: L
長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb$ e8 G9 b# @' ]' _2 q
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb* l+ V5 D& `! }0 x) w% J- _. M( \
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

2 D4 `* {% k" {' I) [. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕
" h) @5 x8 q$ @$ N2 u【材　料】( w0 p5 }4 {4 K+ ~
黃金蛋糕：www3.tvboxnow.com2 F' p. J$ U+ K* p; m
牛奶       
6 Y+ @) y" x* ]! _7 }$ b80公克
! k6 x0 |8 C+ e' M$ L. `奶油        
7 n2 G: [0 t0 k: G) R% ]50公克" ]6 c4 t+ B/ k5 Y: m% g/ A1 |
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com- M: m5 _- c! s) ?
60公克
# e2 w' S7 ]& L公仔箱論壇玉米粉        
3 W) o" x8 W+ ]6 T+ twww3.tvboxnow.com10公克www3.tvboxnow.com% N/ b  d% E) {  _
蛋黃        
. r. ~3 L" h; e# Q+ ?' C0 ?8 {tvb now,tvbnow,bttvb110公克
$ {% \& I. L7 w9 @- N蛋白        
. h. N# U" m' _200公克www3.tvboxnow.com$ G, [3 E; ^4 w5 h/ X, s& W) N
細砂糖         公仔箱論壇; p5 B( ?, u' M8 h5 `; j* B6 ~* Q
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^, D# e# }+ u" F
蜜紅豆         6 a  a9 _* Q# A; [6 Y# Q4 Z
100公克
9 h) I/ Z/ L% d0 t5 g8 m8 \抹茶蛋糕：
( ]# ^$ ?/ E" P  P" @. u杏仁粉       
; e5 ~; h8 r6 p1 K, e( V/ Twww3.tvboxnow.com170公克www3.tvboxnow.com; Q& X" O- Q' K) Z& v" J. [( O
糖粉        
- k& \4 j2 n! J0 F3 Y公仔箱論壇100公克
: Y% i4 R; J1 F' i  V低筋麵粉         www3.tvboxnow.com' V/ v/ ^. e; r8 t" r  e4 z
30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K" c: R2 k1 n% n- j4 e% }% I
抹茶粉         www3.tvboxnow.com) j3 @/ G& j' N% c) _* \$ \
5公克
6 N$ _" C7 }# ]' f6 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
1 a5 W2 }' t, Z& }; I% Swww3.tvboxnow.com220公克
; s8 M( ^1 j0 G+ T& M7 t% Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* D3 i+ |/ _" Z( C" G, |' Y. q0 i50公克
% t6 E( S8 g# K內餡：
: o1 \* d0 K: L  itvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        ( e% Z) W* b: ^9 r( @- {) L" c. g
適量
* F4 ~+ n, N' y# K6 \, t+ ^公仔箱論壇裝飾：
$ q+ @8 J+ i, V# R0 I糖粉       
" f$ ]2 w2 A1 S% ~. @" kwww3.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, T1 V+ H0 b& s3 B. e
紅醋粒         公仔箱論壇/ M/ Z& k& ^+ o, K& ]2 ^% F$ w
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m2 L% A* U: S8 L
       
3 l% a4 }' k) Y% e& Y, J& p【做　法】公仔箱論壇# E  w: t# K; ~$ ~
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇; U$ o2 I, N0 c3 ?3 n6 ~0 A' c
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
" K& N4 B) q1 w3 |3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
( d0 P- N8 C$ j1 atvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
( }& y5 W1 \' a$ D公仔箱論壇5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
% B) O! K7 n& W& t5 G/ d: e( Ptvb now,tvbnow,bttvb6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
3 i' V+ `  r# d公仔箱論壇7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。" Y% X2 [1 i! e8 P. f$ B
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
3 L+ \. m4 [' F3 H, ]' f公仔箱論壇【備　註】
  C( c2 ?. x  i0 n/ O4 D% G公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

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日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇* z3 {! t% d3 [! k$ o
【材　料】
: f' y5 q2 x4 e6 m* {: zwww3.tvboxnow.com全蛋        
0 |" u6 ?! e& I: }# P/ i8 B  R; `公仔箱論壇10顆
9 E2 \4 l) [; V, s5 g2 O細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K- ]. L  D+ }7 k  |
220公克
1 [7 J; q- L, Q公仔箱論壇低筋麵粉        
& s/ e7 d. T3 T) c7 q150公克公仔箱論壇0 p% h' p8 {5 Q8 K. N; C
杏仁粉         8 {$ j0 B( V6 [2 s% G* z
50公克% P' P' f- R- X( n& N- W
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~; I: X# h  k
80公克
) ~2 |. L( m/ F$ }tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         www3.tvboxnow.com2 L! X/ Y# n( w4 X
200公克
. F3 i$ ]3 d7 X5 [5 wwww3.tvboxnow.com裝飾：) h1 T4 a, h' z4 T) |
糖粉       
+ t2 M- A8 G# z9 `8 T& y適量
% w. \! h) V0 C, g5 ^; c- n$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ) E$ \- r* Y+ C) ~9 q
【做　法】
, g7 Q. c4 _4 k$ w( v4 B* [( C/ i1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
! [3 E: o4 Z3 R( i$ ^8 m  `/ |tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. J* {- D4 z% z1 hwww3.tvboxnow.com3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) n( z- S3 x. r: c; _$ m
【備　註】公仔箱論壇- b$ n& r2 _9 t7 y
矽膠半圓形耐烤模／12個tvb now,tvbnow,bttvb4 G  A  B* Z; n/ [' o! Y+ ?1 p
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
% ^4 D$ `! R! Q% @: A; r7 Q0 V公仔箱論壇2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

5 m8 z, x: p6 P, D+ h
鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& c% N$ P: v9 s
【材　料】) g8 Z$ S# C3 w! H5 o, T% M
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 X5 S+ @4 W0 T
250公克www3.tvboxnow.com# q  K$ x1 K( O1 t. r
細砂糖        
0 L9 d8 X: X- Q, c  I/ b/ Z8 wwww3.tvboxnow.com170公克公仔箱論壇6 e- J8 d6 W( C# ]8 ^
香草精        
) W9 R$ \; u2 N; Jwww3.tvboxnow.com70公克公仔箱論壇: U1 F5 Z1 ]7 o. ~! u$ P
全蛋         8 q# s9 M! i  D) c! B
4顆
- a- p$ A/ D. h低筋麵粉        
( ^& f+ t9 T, A6 h. s) V. C公仔箱論壇250公克& D9 B5 U- Q1 X- ]2 a
泡打粉         9 q* F% u' ]8 \: O! I
5公克
1 n% K1 h$ o/ F% N鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S3 G# m1 P! P3 W$ R$ K
2公克tvb now,tvbnow,bttvb6 t) q4 B8 S  e( j
柳橙皮丁         9 ^+ d; N1 Q0 V2 D
100公克
( s( V/ v- R3 I) ^www3.tvboxnow.com蜜汁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _; A9 w, V6 |# K% i" Q+ ^
25公克
0 N+ @& T" s) A4 n, a. Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：% R$ i2 M& ]2 s3 b; S
香橙片       
% O2 J7 f% f! _+ }! btvb now,tvbnow,bttvb2片
( c5 m& J7 D$ Y# C" D3 K        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* X3 z& E8 H6 T% l/ N! g! T% H
【做　法】www3.tvboxnow.com/ S6 p# Y7 p/ A& m2 R* ?1 ^6 i
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
1 \  l8 ~# [5 q) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# {6 Z2 C! Y) j* i1 _1 B1 V
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

! U6 L  c" r: J7 a" Gtvb now,tvbnow,bttvb抹茶提拉米蘇
' P: v+ G) g/ l# {- @2 W# @www3.tvboxnow.com【材　料】4 o0 ]3 D4 C6 r
細砂糖        
2 T. B1 t; x( x7 T/ @9 ^www3.tvboxnow.com117公克
9 _7 _( x$ Q8 N+ w) v! e" x) ^# r水        
9 e$ ?$ }! L$ x( Q9 O30公克
% N1 u8 A1 l' \www3.tvboxnow.com蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb+ y( s. O7 Y, I- v7 f7 H
60公克
, ?7 i$ K0 I0 h( H奶油起司         0 u0 S* \5 D) x2 K! T, E
333公克
  l' ]$ a: T* s- X吉利丁片        
4 \" Q5 M6 F: e0 P+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克+ i1 O6 o; }# \; L( Z1 M6 X% f
檸檬汁        
$ N2 n$ U. L" z/ m; Y% q* `5 e25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 a8 ~( x: L& g2 R) A7 ~5 P
動物性鮮奶油         3 F" p7 d1 X. k; q! x4 v
400公克, m' x0 |) b  j5 d) e( e
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }+ P6 E$ q9 w1 K/ z) C/ y
適量
/ n& p% ?3 F" T" ]7 N' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕        
1 o' s. R' i9 L6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片- f) p# ]  w! `$ ]) f
酒糖液        
* U$ ?' @, O# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ T8 F. i6 [. G/ k# s( B& H       
1 n0 A5 R- H4 g" J. H% A【做　法】' K* X% S. u2 c% E8 B2 ?
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
. P, g4 F* a* H, \! b6 T8 ?! J2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇5 k2 Y0 I% Q5 e0 A4 e" }- M1 Q
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。公仔箱論壇' ]8 q% F- J# b2 Q0 A0 U  q& C
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
1 U1 P8 T0 Y6 ?3 t- vtvb now,tvbnow,bttvb5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
6 n* p* K/ t% W: ~* f4 V公仔箱論壇6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。* m# y6 G5 Y& q+ R" s; g- J
【備　註】
4 p+ k2 j! Y2 S- t1 l彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

* a% R7 }) s; _+ V/ @3 u
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
& J) }) x/ p, x8 i9 D) qwww3.tvboxnow.com【材　料】
& W9 ~+ u5 z$ N  }. e水         
+ G- X, ^. ~0 r2 U* {) Ptvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇+ C- V8 V9 j3 |8 D7 W# K5 j8 ^
伯爵茶葉         tvb now,tvbnow,bttvb! i0 D' d6 F7 E; ^( d& ?& ^, @1 k
5公克
/ Q& g( a+ T1 c9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb. w# Y4 M  w' l5 g) s
70公克tvb now,tvbnow,bttvb! y& s, i% m  m
低筋麵粉         
( k  ^  E# ^3 X8 b" ?, N0 O# S公仔箱論壇100公克
& E$ G: M/ S6 g6 Zwww3.tvboxnow.com鹽         
$ I( M; ^6 ]& i% P公仔箱論壇2公克
0 @$ a" S3 K. Q/ Z" ^8 F3 B" V泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb& S/ D! o5 q: Q& f* T% l
2公克
- U6 H6 A; y9 N( Y: t: ~# N公仔箱論壇蛋黃         
' q* B* K# K% L2 h' c# e/ a100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ A; b7 c# L' F2 M
蛋白         
8 `. V, J. q7 }# btvb now,tvbnow,bttvb180公克0 ^* M7 E" K& ^) ]0 Z
細砂糖         
3 z3 k/ D. x8 j( o公仔箱論壇90公克
/ i4 a2 A8 v. U焦糖蘋果：$ s9 H# z( k$ H. G6 f0 E
蘋果        ) `- @1 e( n# `, x3 z7 G5 ^/ ^: d
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 `. h  X0 c! |! C6 u
奶油         
. A* R( M% @! z* M' V% [2 Ltvb now,tvbnow,bttvb40公克
) b* p) e! F5 `/ ?. }9 P細砂糖         www3.tvboxnow.com4 \1 t4 `6 Q8 J( i
10公克8 H8 w$ q: y2 [* |; k3 Z
白奶油霜         
" i  i! a% I' M& E100公克公仔箱論壇& N: w2 k7 V$ j; A& p$ @. Z+ I
裝飾：
. z- I1 e* s. S蘋果        公仔箱論壇$ m& q; ]% |6 z. k
適量) M% y5 t/ N, w& m& u3 U2 r3 f" }& I
草莓         www3.tvboxnow.com; x& x+ E! j- I( g6 H
適量
# g7 C/ E3 @3 P7 ~" \2 Rtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃         
& J% J- A  L  c# o& \www3.tvboxnow.com適量
( ~' F; i$ |6 O公仔箱論壇奇異果         www3.tvboxnow.com- Y- q' l. Y+ x+ C3 M
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B9 F- j7 C, P1 I: C4 q
藍莓         
0 `1 M, B! T( _- Z: D7 ~9 H  ]: ~適量
$ R, l6 y  v3 A8 T! X/ y% Pwww3.tvboxnow.com巧克力片         
$ B- R& n/ ?( I: e2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www3.tvboxnow.com! @+ R* X- a2 X+ i
咖啡奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 f+ I& x) I! G
適量. I4 }4 q3 N$ R) L; w
        - {, M8 y8 L; k" N4 |5 f0 E( S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B( g. C& X0 \5 q
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
) ]( Y+ u* @% A. M6 \1 Cwww3.tvboxnow.com2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5 ~# T5 M1 V* \: X" ~
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ K% [  x8 i/ D8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
+ k) m! `$ K  Utvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
* U; t6 e$ E: ^4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇, l/ u& K3 \. B# {
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb% R+ K/ v! o$ {' X
【備　註】公仔箱論壇+ i# o: `* X- X
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇- v* |2 t+ ]& r
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。www3.tvboxnow.com( M% \; r! q9 ]/ m- f2 n% K/ ~
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

6 w- M. _) z! X0 V4 E巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 v9 w$ v/ r8 H/ F- ^* _5 h' y
【材　料】
# c. y5 m) [3 p- e: ?& e/ m公仔箱論壇中筋麵粉        
- @# b: F7 a! k2 ]$ _. Q& T公仔箱論壇300公克tvb now,tvbnow,bttvb( y& K4 z8 s: o) F3 e: f
泡打粉        
9 c& g4 d: c; {  {. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
# q; D3 q$ f! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉         8 L+ ^% u8 F$ s7 s
2公克& \$ \! Y, A/ j
奶水        
' f7 x: V+ r0 v) _280ccwww3.tvboxnow.com0 B% \' ~! _& \% h: n- o! c% U- I
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V) K; q# Y+ a. Y) u, F* ?
120公克www3.tvboxnow.com; o' D8 p# }6 F$ e; v/ O5 M. d- `
沙拉油        
  T4 w3 g/ d/ A) \100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x( h3 v- x) u5 x% _6 y, Q* \
溫水        
' ^/ t; \/ }7 p5 o& _40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \$ ?* Z4 M4 A/ n; v, M- ~- h$ ?( i- p
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 `+ O# v& ]4 m' W1 ~2 b# N+ a9 X
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f) N+ x9 I4 I# e5 W7 C
植物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com% t% W& o( D% j# v3 c/ [/ w
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B2 E4 v2 m) w
藍莓醬        
3 r5 _; w" x1 T4 P. q! _1 h! A5 E8 p公仔箱論壇100公克www3.tvboxnow.com- p. f# p, y" J4 O7 h
巧克力晶片        
2 f2 ?  Z( ?) Q. p! gtvb now,tvbnow,bttvb50公克- R0 r( O% P6 \+ B* F  w
櫻桃        
2 e+ |( N& Z+ r4 J; A! Qtvb now,tvbnow,bttvb適量
0 r" P9 c) `0 h" M; v8 Z公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb* c7 h/ k: U* x1 M! e/ P2 O( f3 Y, D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' }8 j+ C% `* Z5 H& E" a
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
$ C2 E6 h# j' G6 y2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
& U' H5 W0 I0 Jwww3.tvboxnow.com3         將作法1加入作法2中拌勻。
: \$ }+ i2 K, C, ^$ @% m公仔箱論壇4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。0 ]3 i" V- _" ~" D1 h1 A
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
1 n- ]5 K4 V; `8 C公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。www3.tvboxnow.com! K. `8 b0 |: Z6 x
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
! H" S( _1 z! l3 Z8 Htvb now,tvbnow,bttvb8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。www3.tvboxnow.com* f8 d5 L$ e6 r$ c& z: S' Y$ J' R
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N" S; Y; \. _9 P2 [$ h! l, `
數量：5個