[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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( l1 q  t  P# u* Y9 x  E公仔箱論壇【材　 料】
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. P; ?$ k, @+ I  w" r海蜇皮 150公克tvb now,tvbnow,bttvb# C2 b4 E3 g; l; ]* E$ ~7 q

$ A# R/ k# `; s公仔箱論壇白蘿蔔 100公克www3.tvboxnow.com; c, l/ T  j) H
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蔥 2根
/ D! h9 j- o9 \  d# u  l. ?* l. ]2 i( g' utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P/ o' G2 M) O6 x
辣椒末 5公克
- u2 L% ^. O% L1 I( v/ Z
; I6 a2 f( B; C, l( f蒜泥 1大匙
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6 k% R' `7 C7 u; ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com2 w1 O9 h9 F- E6 D9 @+ ^

3 I( r2 ]. X9 s, qA.沙拉油 30㏄. ]* ^/ V+ K, M: |2 }

& k2 F: x6 w9 [/ X: Y! g3 q公仔箱論壇B.白醋 1/2茶匙+ a4 l5 M& R# C
公仔箱論壇7 o' x. Q2 f. B; x9 r" G& R
細砂糖 1茶匙
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  C7 G% u* \" ~# o  Y5 ]公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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味精1/4茶匙公仔箱論壇7 k$ _. n7 ^6 h) ]- P$ `6 b; }5 H

' ^( i7 S" ?# ~( @; S公仔箱論壇香油 1茶匙
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& v+ i/ r7 v7 X, G& n( w0 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- e6 W. a( f# {* b( c, j% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `# C4 w, N2 K, `% \: T9 S4 u: V3 z1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。) d' E/ ^' V+ J
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。4 W4 \, O# N) W9 L" x: k

( T2 m! l2 {8 J9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。