[中式食譜] 白菜滷肉

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五花肉 600公克
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白菜滷肉滷汁 600㏄
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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。1 l% n/ D- F" ~+ O! Y+ Y# V
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。www3.tvboxnow.com+ K$ i  T$ b. T2 I
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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