[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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材料
) s! d0 t4 v! S5 R2 P% h  A4 lwww3.tvboxnow.com豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量
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做法
( ^' `4 W: q, D  b: H& L# B7 a  m7 i' uwww3.tvboxnow.com1.陳皮浸軟，去瓤。www3.tvboxnow.com- ], ?* e2 Y  J8 E
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2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。公仔箱論壇8 C6 K* B! L9 f( r! M2 }

8 n1 d  }: B' N) l1 C- g3 t, O3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。
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! [* H1 B& W, ^3 F# B8 Twww3.tvboxnow.com4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。公仔箱論壇9 M+ d9 }6 L2 P2 K& k9 ?; @$ e

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貼士
9 \  F' ^6 ~. J5 V公仔箱論壇煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。