木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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! Z4 w7 W6 w- o) U" B7 v 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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s7 D% N3 i( u0 q& E" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧* Q% u3 d2 T( D+ E7 ^! \
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我爱木耳~~~
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~www3.tvboxnow.com8 P; F8 Z5 { p5 g ^
4 Y+ ^$ h4 }+ f9 ~. D 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。www3.tvboxnow.com7 s5 m+ S+ c) l+ i: P9 P
) h1 n4 a, H* Z5 `$ w: U9 Z. Nwww3.tvboxnow.com 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇0 U2 J& x3 g7 U3 H# q
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+ y. t+ x9 y2 n Wtvb now,tvbnow,bttvb 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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