■材料﹕
: V e. {4 u" L- J8 }9 C& kwww3.tvboxnow.com茄子1條
& Z" e" w1 H/ L: M% u9 ?! Ltvb now,tvbnow,bttvb金菇1包
, l { y6 R3 }6 N1 r鮮腐皮1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# q u1 [3 U" u2 `9 I* C
麵豉醬2茶匙公仔箱論壇 M' |- r. q7 R& A9 S
香茅醬3茶匙
/ H4 h) m! Z9 e1 T$ g2 g味醂少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D6 x1 a% P3 K9 Q& \; k# l
澄麵1磅
, y" z% N; U: r3 j& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半磅( O8 j4 O3 ]% L: D1 q
清水半磅tvb now,tvbnow,bttvb- s" [1 n! k6 J
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■步驟﹕% j t) a5 u8 j9 I+ C. X/ ? T
(A)金菇汆水，茄子切粒
5 T0 |7 _' f: {+ [$ z; q0 y(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎9 C' d. |) t- b+ z0 z: M6 H
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
3 b4 R, G3 T5 t3 G! a$ {www3.tvboxnow.com(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮www3.tvboxnow.com0 b) z7 e6 i# s) O
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成& ?5 f0 |- c8 j/ L6 E
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■精點
( u. r- o5 x N* v( p公仔箱論壇1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。公仔箱論壇! Q- w+ Q9 W* v% m- b, |
) m( {$ R+ r, o2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。tvb now,tvbnow,bttvb( t9 I3 `! t% Y' |2 }; Y: j; v1 @
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5 O" A% N* B% E4 E5 t: G公仔箱論壇材料
: k5 i+ e$ B4 |5 T) Dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 A/ a3 m" z0 S! p4 _
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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