[中式食譜] 黑芝麻蕎麥麪

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材料：
& O4 D  @. F, pwww3.tvboxnow.com黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
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6 z8 r, R5 V, Q$ c( C% Awww3.tvboxnow.com冷麪汁料：tvb now,tvbnow,bttvb5 k) V. _) s3 {# M( b5 k8 W! V
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^, _# q) [! J

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5 a, u! D* s* e8 B; d做法：公仔箱論壇2 i; t3 g$ r- \3 O) B; V/ [' a
1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。www3.tvboxnow.com5 E1 b* N; U$ @6 t# u" K

* s6 N2 k% m  l5 N# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。 ; p1 A( z5 s3 b! b9 Q. H: y
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3 B5 Q; ?: s( N! ?: r2 _7 htvb now,tvbnow,bttvb貼士：
* n- t% z+ n4 w* k. Jtvb now,tvbnow,bttvb蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
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