0 ]" _5 a: i+ a! |( P) q. n
9 a, K. N# ]0 j+ `& i9 D; @公仔箱論壇 原料：
- q- @( ]/ o" \2 W' }9 i公仔箱論壇; S, q. |4 G+ ~* y" P# V/ ~
鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。
6 E4 _6 e3 E( i1 X
/ V: I3 u6 z F+ t" [tvb now,tvbnow,bttvb 做法：+ K8 H" X; l, O
公仔箱論壇. V9 D- h+ \2 J9 M) a# r
1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；公仔箱論壇- T0 J9 `6 z, J2 W3 l( B# O1 ^& F
# K: a5 d& e" w. C
2、切段并用刀划出鳝丝；
8 ~. G3 h. Q" }6 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) U ]* c7 D) Y, L n
3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；www3.tvboxnow.com. N1 w& C2 ^) G5 u( C* L
\- P9 c& R3 N0 D 4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；
7 q+ A! E p- o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb o( |: S, u R; [+ s2 D0 S
5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。, r7 D' ~9 W9 K R+ b
/ e2 `0 N! t* B5 i {9 ^  公仔箱論壇- I: I: e2 d4 _6 _9 a' v
, q( t8 ~* g: S% m+ c公仔箱論壇 小贴士：
5 ~* \( {9 T2 q6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。
# w P& L* H) }- {; V1 G- m4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e. a! n+ \ b5 S M! G公仔箱論壇 2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。 j/ J9 D, d( ?
6 Z1 U; F3 |/ y/ G 3、没有黄芥末用青芥末更好。+ {+ e) O& g0 z) ^7 F) ~" j
# Y* ~' U# i. K1 A4 `! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
4 W% P1 y. w. v9 \, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ D. [% D5 s7 [
# s6 K: ]6 L7 k# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-8-19 05:11 AM
| 