材料：
2 ?) O6 ^& H6 V- ]7 m3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& ~2 T R9 d0 G7 ^
黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。
# V. d I- r+ I7 E/ K; C+ n. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k3 y1 a5 l: ~. _7 @& W+ i3 h1 h1 D 
0 A9 M' u1 O, `; r2 Uwww3.tvboxnow.com
' H9 N4 a) E5 M- { \, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
) O, j" ~7 K. P4 S4 X- k) H, z公仔箱論壇www3.tvboxnow.com! Y6 \: f9 W# f7 I! T# X; \
1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；
2 \$ `$ Z* n, ?) X" p公仔箱論壇- t. B" P+ r9 _9 t- b
2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；
6 Z+ `8 }: x: t& v9 Q公仔箱論壇
6 \) b( S2 I9 z8 {6 |2 w" w公仔箱論壇 3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；
" z) v3 t9 b7 T) R% e! K" {www3.tvboxnow.com
1 G$ M* b. K. q, \( M( H  3 V" o: x3 N0 L" y
www3.tvboxnow.com, ?, J6 q6 m& d5 m s, d7 @! L( V0 [
4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；" O* Q7 P. f7 |1 k6 P, q
. m& X3 v) u- C, }8 m8 @tvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇% {+ D+ k, H& C t; y
www3.tvboxnow.com& C8 {, _" n' ?- @& n; |! O6 ^
5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；: K. Q3 w; v2 q, G2 `1 K* U
3 s+ [1 z* C, Ywww3.tvboxnow.com 6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；公仔箱論壇! t& s8 W9 {! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" _$ t7 s. S( s
, M F% q* L: J! K7 I9 e+ g
0 I. k# ^8 u- s+ r# B; O* Owww3.tvboxnow.com 7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；5 N' s. B+ I& s$ j+ H
/ c0 T- h$ a, n9 h
8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；
; H$ s9 a$ u9 ?( I% @
! j( M1 x& l2 F" `3 i# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  www3.tvboxnow.com' p. [9 ~: ?1 k9 g" j! U5 i1 k
tvb now,tvbnow,bttvb! H6 A4 T! q% D+ }! p
9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。2 G4 p3 ^8 D+ i: R
) m* S7 z& e9 H; t; @+ K/ r0 a
 |
發表於 2009-8-19 05:14 AM
| 