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[中式食譜] 熊笹海老卷

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0 W( S" _/ E) x, l0 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料
0 `! x" w( `1 z# [* K* H$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹(竹葉) 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" z1 b3 G7 K1 o) F, m. P$ r
1.將虎蝦切碎再剁茸,倒入大碗,加入味付竹笋和枝豆粒拌勻,再加入已拌開的蛋白,下麻油、海鹽、生粉拌勻後,用手撻至起膠。
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& e2 u: U1 |7 R2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起,然後以牙籤固定形狀。www3.tvboxnow.com* F0 {5 h2 ~% O" f) N# ^

  F- i; ?& \) u3 w3.煲滾水,放入竹卷,以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& p# ^& O( W! c( q5 [

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蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售,約$20/10塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 b$ E4 h4 K; w# o7 h
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