1 o; ~5 L: b0 ?+ O8 ~! W+ y) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 |: G6 M7 \5 q& U4 Y
1 ~, M2 Z- @) R; y) A, U公仔箱論壇* 時間: 90分鐘以上% I; s8 T2 [+ e& o5 s. U. [
* 主要食材: 水產類% U7 R/ S, D. B4 r
* 菜系: 涼菜tvb now,tvbnow,bttvb G* T8 l7 H( z1 |& _1 R7 x7 I
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蝦，是家宴中上絕不會被冷落的食物之一。這種做法尤顯蝦肉鮮香細嫩，因為根本就沒有多餘的加工步驟。www3.tvboxnow.com+ j: S8 `; f/ G
5 ^1 \( t( t5 W+ [公仔箱論壇用料tvb now,tvbnow,bttvb( `; A; g# Q- _+ F1 |& H/ j( }
# _, d# o5 x8 }0 g1 |中小個頭的活河蝦 500g
# E: f4 V2 i4 {& awww3.tvboxnow.com花雕酒 1瓶（500ml）
. z6 W7 o! W; Z& N! v0 J' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 150g
# v ~6 B( D2 }; n) r; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3湯匙（45g）
/ R+ t: T T6 t y5 U) H9 Zwww3.tvboxnow.com生抽 2湯匙（30g）( C( C, E2 i; l2 }, D3 k4 }$ g, e
花椒 30粒公仔箱論壇6 E& \' n8 p4 G6 F& a
雞精 1茶匙（5g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g* W( H. r: X6 T: \% @
切段的大蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb$ K) d6 D# ^) H5 \7 w- G& { V6 n! |
拍散的干姜 3塊
, Q9 m% [ ?' [- gtvb now,tvbnow,bttvb話梅 3粒 ?8 d Y; {, S7 x
香菜 數片* k8 G' s. h- k
枸杞 數粒
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7 M+ S! ~' {. F做法
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; }6 P/ O; S! \3 v, Q0 M% c0 J3 lwww3.tvboxnow.com活河蝦洗淨、瀝干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 q6 f+ ?/ e5 P
煮沸鍋內的1碗水（約250ml），加花雕酒、蔥段、姜塊、冰糖、鹽、生抽、花椒和話梅，改中火再次煮沸後調入雞精，離火晾涼。. a8 t! n) h3 w; a
取合適的容器（最好可以加蓋子），將涼透的花雕調味液體浸入河蝦（此過程一定要注意河蝦會活蹦亂跳，最好及時用蓋子或平盤將容器口密封），置5度左右的室外或冰箱冷藏室中，浸泡2-3天，食用前取出。
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小貼士1 X" j# W& w% |! v4 }# M
( ^2 R5 g7 l% c* Y I% Hwww3.tvboxnow.com可以為了迎合春節的氣氛，在盤中先用泡發的枸杞擺成一團“春”字，再將醉蝦圍繞在旁邊，或者將醉蝦隨意地盛入盤子，再將香菜葉和枸杞擺出漂亮的盤邊裝飾。 |
發表於 2009-8-26 03:09 AM
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